Zubrowka Bison Grass Vodka 37,5% 0,5 l
Żubrówka Bison Grass Vodka (polsky Żubrówka Hierochloe) je naprostý unikát, který se vymyká kategorii běžných čistých vodek. Je to aromatizovaný destilát s hlubokou tradicí, který v každé láhvi ukrývá stéblo aromatické tomkovice vonné – tzv. zubří trávy. Tento nápoj není jen alkoholem, je to tekutý symbol divoké polské přírody a historie, který si díky své specifické chuti podmanil barmany i labužníky po celém světě.
Chuť: Komplexní a vrstevnatá. Dominují v ní tóny čerstvě posečeného sena, vanilky, mandlí a jemného koření (skořice). Má lehce olejnatou texturu a dlouhý, bylinně nasládlý dozvuk.
Aroma: Intenzivní a nezaměnitelné. Voní po vanilce, bylinkách a jarní louce, což je dáno kumarinem obsaženým v zubří trávě.
Barva: Jemně olivová až slámově žlutá, což je výsledek macerace přírodní trávy.
Servírování: Legendárním způsobem konzumace je tzv. „Tatanka“ (nebo Apple Zu) – mix Żubrówki s kvalitním jablečným džusem a ledem, což chutná jako tekutý štrúdl. Skvělá je však i čistá, podávaná velmi studená.
| Objem (litr) | 0,5 |
| Značka | Zubrowka |
Objem: 0,5 l
Obsah alkoholu: 37,5 %
Složení: Špičkový žitný líh, voda, extrakt z tomkovice vonné. Každá láhev obsahuje jedno ručně vložené stéblo této trávy.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Polsko
Tradice výroby vodky z „zubří trávy“ sahá v Polsku až do 14. století, kdy byla populární mezi šlechtou i prostým lidem pro své domnělé léčivé účinky a povzbuzující sílu (zubří tráva je oblíbenou potravou zubrů, symbolů síly). Jako komerční značka se Żubrówka začala etablovat v roce 1926, kdy byla zdokonalena metoda extrakce aromat. Značka přežila války i znárodnění a stala se celosvětovým hitem. Zajímavostí je, že v USA byla po desetiletí zakázána kvůli obsahu kumarinu (považovaného za léčivo), což vedlo k vytvoření speciálních verzí pro americký trh. Dnes je symbolem polského národního dědictví.