Wild Turkey Rare Breed Bourbon je ultra prémiový americký bourbon v síle sudu (barrel proof), který nabízí neobyčejně intenzivní, bohatou a neředěnou chuť poctivé kentucké whiskey.
Tento výjimečný a oceňovaný bourbon představuje naprostý vrchol řemeslného umění palírny z Lawrenceburgu. Lahvuje se přímo ze sudů bez přidání jediné kapky vody, díky čemuž si uchovává svou přirozenou sílu 58,4 % alkoholu (116,8 proof) a maximální možnou koncentraci aromatických látek. Rare Breed je mistrovským blendem šarží, které zrály 6, 8 a 12 let v silně vypálených sudech z amerického bílého dubu. I přes svou robustní sílu a vysokou stupňovitost překvapuje svou neobyčejnou hladkostí, sametovou texturou a komplexním profilem. Je vyhledáván náročnými znalci a sběrateli, kteří chtějí zažít autentickou chuť whiskey přesně tak, jak ji mistr distiller ochutnává přímo ve zracím skladu.
Chuť: Mohutná, hřejivá a vrstevnatá; na patře se rozvíjí intenzivní sladkost karamelu, hořké čokolády a javorového sirupu, která se mísí s pálivým žitným kořením, tabákem, sušeným ovocem a hlubokým tónem opáleného dubu.
Aroma: Bohaté a hluboké, s výrazným projevem vanilky, pražených ořechů, skořice, pepře a sladkého kukuřičného koláče s lehkým nádechem citrusové kůry.
Barva: Temně jantarová s bohatými mahagonovými a měděnými odlesky.
Servírování: Vzhledem k vysokému obsahu alkoholu se doporučuje podávat jej čistý s několika kapkami vody, které destilát otevřou a zjemní, nebo na jedné velké kostce ledu. Pro milovníky silných drinků je pak nepřekonatelným základem do luxusního Old Fashioned.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Wild Turkey |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 58,4 %
Složení: Voda z vápencového podloží, neředěný destilát z kukuřice (min. 51 %), žita a ječného sladu. Bez studené filtrace.
Balení: lahev v tubě
Země původu: USA
Historie palírny v Lawrenceburgu na kopci nad řekou Kentucky sahá až do roku 1869, kdy ji založila rodina Ripy. Samotný název „Wild Turkey“ (Divoký krocan) však vznikl až v roce 1940, kdy manažer palírny Thomas McCarthy vzal několik vzorků whiskey na každoroční lov divokých krocanů se svými přáteli. Ti byli z whiskey natolik nadšeni, že ji o rok později začali legálně prodávat pod tímto chytlavým názvem. Skutečný rozkvět a globální uznání značky jsou spjaty se jménem legendárního master distillera Jimmyho Russella, který do palírny nastoupil v roce 1954 a dodnes je považován za nejdéle sloužícího žijícího mistry v oboru. Společně se svým synem Eddiem Russellem pečlivě střeží tradiční výrobní procesy, k nimž patří nízký stupeň alkoholu při plnění do sudů a používání původních kvasinkových kmenů.