Walcher Williams s hruškou je exkluzivní dárkový set prvotřídní jihotyrolské hruškovice s obsahem 40 % alkoholu, uvnitř jehož láhve se nachází celá, skutečná hruška odrůdy Williams vypěstovaná přímo na stromě.
Tento vizuálně i chuťově úchvatný produkt představuje vrchol tradičního ovocnářského a destilatérského umění rodinné palírny Walcher z Jižního Tyrolska. Skutečným unikátem je celá zralá hruška uvnitř láhve, čehož se dosahuje ručním připevněním skleněné nádoby na větev stromu na jaře, takže hruška vyroste a dozraje přímo uvnitř skla. Jakmile ovoce dosáhne ideální velikosti, láhev se odřízne, pečlivě vymyje a zalije tou nejkvalitnější, třikrát destilovanou hruškovicí Williams Christ. Alkohol v průběhu času extrahuje ze šťavnaté dužiny další přírodní ovocné cukry a aromata, což dává nápoji neobyčejně intenzivní, bohatý charakter a činí z něj dokonalý sběratelský kousek či luxusní dárek.
Chuť: Nesmírně plná, sirupově šťavnatá a sametově měkká; intenzivní chuť máslové hrušky je umocněna neustálým macerováním ovoce v láhvi, což přináší extra jemný a medově sladký závěr.
Aroma: Extrémně hluboké, koncentrované a omamné, s dominancí čerstvých, sluncem políbených hrušek Williams a jemným květinovým podtónem.
Barva: Křišťálově čistá a průzračná s lehkým, přirozeným zlatavým nádechem, který uvolňuje vložené ovoce.
Servírování: Podává se jako výjimečný digestiv po slavnostním jídle při pokojové teplotě (16–18 °C) v širších tulipánových sklenicích, které dokážou plně rozvinout jeho masivní ovocný buket.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Walcher |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 38 %
Složení: Hruškový destilát z odrůdy Williams Christ, 1 celá macerovaná hruška, změkčená voda.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Itálie
Rodinná palírna Walcher byla založena v roce 1966 Alfonsem Walcherem na rodovém statku Turmbachhof v obci Eppan, která leží na proslulé jihotyrolské vinařské stezce. Jižní Tyrolsko nabízí díky 280 slunečným dnům v roce a chladným nocím ideální mikroklima pro pěstování ovoce a vinné révy s intenzivním aromatem. Alfons tehdy začal s první profesionální destilací místních matolin a ručně sbíraného ovoce. V průběhu let převzala vedení podniku nová generace, která spojila tradiční řemeslné postupy s moderními technologiemi a ekologickým přístupem. Dnes je palírna Walcher synonymem pro prémiové grappy, likéry a destiláty, přičemž klade obrovský důraz na udržitelnost a vysokou kvalitu vstupních surovin, které z velké části zpracovává v BIO kvalitě.