Walcher Grappa Moscato Giallo Riserva je mimořádně noblesní, stařená italská pálenka s obsahem 40 % alkoholu, která v sobě spojuje intenzivní muškátové aroma s jemností získanou zráním v dubových sudech.
Tato prémiová jednoodrůdová (monovitigno) grappa se rodí v malebném prostředí Jižního Tyrolska z čerstvých matolin odrůdy Moscato Giallo (Žlutý muškát), jež je proslulá svým bohatým aromatickým profilem. Proces šetrné destilace probíhá v tradičních měděných kotlích, což umožňuje přenést jemné vlastnosti hroznů přímo do výsledného destilátu. Označení Riserva garantuje, že grappa následně prošla dlouhým procesem staření v dubových barikových sudech, kde získala svou charakteristickou barvu a komplexní texturu. Výsledkem je mistrovské dílo rodinné palírny Walcher, které v sobě dokonale snoubí mladistvou ovocnou svěžest muškátu s hřejivou, dřevem políbenou elegancí.
Chuť: Sametově hebká, plná a jemně nasládlá; nabízí harmonické spojení zralých meruněk, citrusových plodů, rozinek a medu s dlouhým, elegantním vanilkovým závěrem.
Aroma: Podmanivé, intenzivní a hluboké, s jasnými tóny muškátového oříšku, šalvěje, vanilky a sušeného tropického ovoce.
Barva: Zářivě zlatavá s teplými jantarovými odlesky.
Servírování: Podává se jako skvělý digestiv na závěr stolování při pokojové teplotě (16–18 °C) v koňakových sklenicích či sklenkách typu tulipán, přičemž výborně doprovází jemné dezerty nebo ovocné koláče.
| Objem (litr) | 0,5 |
| Značka | Walcher |
Objem: 0,5 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: Destilát z hroznových výlisků odrůdy Moscato Giallo, voda.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Itálie
Rodinná palírna Walcher byla založena v roce 1966 Alfonsem Walcherem na rodovém statku Turmbachhof v obci Eppan, která leží na proslulé jihotyrolské vinařské stezce. Jižní Tyrolsko nabízí díky 280 slunečným dnům v roce a chladným nocím ideální mikroklima pro pěstování ovoce a vinné révy s intenzivním aromatem. Alfons tehdy začal s první profesionální destilací místních matolin a ručně sbíraného ovoce. V průběhu let převzala vedení podniku nová generace, která spojila tradiční řemeslné postupy s moderními technologiemi a ekologickým přístupem. Dnes je palírna Walcher synonymem pro prémiové grappy, likéry a destiláty, přičemž klade obrovský důraz na udržitelnost a vysokou kvalitu vstupních surovin, které z velké části zpracovává v BIO kvalitě.