Walcher Grappa Lagrein 40% 0,5 l

Walcher Grappa Lagrein je robustní, plná a výrazně charakteristická italská pálenka z hroznových výlisků s obsahem 40 % alkoholu, vyrobená z autochtonní červené odrůdy Lagrein typické pro oblast Jižního Tyrolska.

Tato prémiová jednoodrůdová (monovitigno) grappa zrcadlí jedinečnost své domovské oblasti Trentino-Alto Adige. Základem pro její výrobu jsou vysoce kvalitní, čerstvé a tmavé matoliny ze starobylé lokální červené odrůdy Lagrein, které palírna Walcher získává od předních místních vinařů ihned po vylisování. Destilace probíhá tradičním řemeslným způsobem v měděných kotlích, což umožňuje přenést silný a vrstevnatý charakter této specifické révy přímo do výsledného nápoje. Grappa se následně nechává harmonizovat v nerezových tancích, aby si uchovala svou autentickou odrůdovou čistotu, divokost a nezaměnitelnou ovocnou svěžest.

Chuť: Intenzivní, suchá a plná s výraznou strukturou; dominují v ní tóny tmavého lesního ovoce, zralých ostružin a jemný, lehce zemitý až kořenitý podtón v dlouhém závěru.

Aroma: Bohaté, hluboké a rustikální, s jasným projevem tmavých bobulí, kakaa, fialek a zralé vinné révy.

Barva: Křišťálově čistá, průzračná a dokonale bezbarvá.

Servírování: Servíruje se jako vynikající digestiv po vydatném jídle, ideálně při teplotě mezi 12–16 °C ve sklenkách typu tulipán, přičemž skvěle doprovází tmavou čokoládu nebo zralé, pikantní sýry.