Walcher Grappa Chardonnay je elegantní a jemný jednoodrůdový italský destilát z hroznových výlisků s obsahem 40 % alkoholu, který v sobě nese typickou ovocnou svěžest a noblesu světoznámé odrůdy Chardonnay.
Tato prémiová bílá grappa se vyrábí v renomované rodinné palírně Walcher v severoitalském regionu Jižní Tyrolsko. Základem pro její výrobu jsou výhradně čerstvé matoliny z hroznů odrůdy Chardonnay, které pocházejí z lokálních, sluncem zalitých vinic. Šetrná destilace v tradičních měděných alambicích zaručuje, že si výsledný nápoj uchová čistý odrůdový charakter a jemné ovocné nuance. Grappa zraje v nerezových nádržích, díky čemuž si zachovává svou mladistvou energii, křišťálovou čirost a jemný projev, který ocení jak zkušení znalci grappy, tak příležitostní konzumenti hledající lehký a harmonický digestiv.
Chuť: Měkká, suchá a vyvážená s tóny zralých jablek, hrušek a jemným nádechem vlašských ořechů s čistým, hladkým závěrem.
Aroma: Svěží a elegantní, ve kterém dominují ovocné tóny bílého peckovitého ovoce, citrusové kůry a lehký květinový podtón.
Barva: Křišťálově čistá, průzračná a bezbarvá.
Servírování: Podává se jako ideální digestiv po jídle při doporučené teplotě 10–14 °C v tradičních skleničkách tulipánového tvaru, které pomáhají dokonale koncentrovat její jemné aroma.
| Objem (litr) | 0,5 |
| Značka | Walcher |
Objem: 0,5 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: Destilát z hroznových výlisků odrůdy Chardonnay, voda.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Itálie
Rodinná palírna Walcher byla založena v roce 1966 Alfonsem Walcherem na rodovém statku Turmbachhof v obci Eppan, která leží na proslulé jihotyrolské vinařské stezce. Jižní Tyrolsko nabízí díky 280 slunečným dnům v roce a chladným nocím ideální mikroklima pro pěstování ovoce a vinné révy s intenzivním aromatem. Alfons tehdy začal s první profesionální destilací místních matolin a ručně sbíraného ovoce. V průběhu let převzala vedení podniku nová generace, která spojila tradiční řemeslné postupy s moderními technologiemi a ekologickým přístupem. Dnes je palírna Walcher synonymem pro prémiové grappy, likéry a destiláty, přičemž klade obrovský důraz na udržitelnost a vysokou kvalitu vstupních surovin, které z velké části zpracovává v BIO kvalitě.