Walcher Grappa Bianca Classica 38% 0,7 l

Walcher Grappa Bianca Classica je tradiční, jemná italská pálenka z hroznových výlisků, která vyniká svou čistotou, harmonickým ovocným profilem a poctivým jihotyrolským řemeslným zpracováním.

Tato klasická bílá grappa pochází ze slunného regionu Trentino-Alto Adige, kde rodinná palírna Walcher využívá prvotřídní čerstvé výlisky z lokálních moštových odrůd révy vinné. Destilace probíhá velmi šetrně v tradičních měděných alambicích, což nápoji umožňuje uchovat si maximum aromatických látek a přirozenou svěžest. Díky nižšímu obsahu alkoholu 38 % je tato grappa neobyčejně hladká, kulatá a snadno pitelná, takže osloví jak dlouholeté znalce, tak ty, kteří svět italských matolinových pálenek teprve objevují. Na rozdíl od stařených variant zraje tato verze výhradně v nerezových tancích, čímž si zachovává svůj křišťálově čistý, přímočarý a autentický charakter hroznů.

Chuť: Suchá, harmonická a velmi jemná s jemnými tóny čerstvých hroznů, lučních květů a lehkým nádechem rozinek v čistém závěru.

Aroma: Svěží, intenzivní a čistě ovocné, v němž dominují tóny vinné révy, bílého ovoce a jemný květinový podtón.

Barva: Křišťálově čistá, průzračná a dokonale bezbarvá.

Servírování: Podává se ideálně jako digestiv po večeři při teplotě mezi 10–14 °C ve skleničkách tulipánového tvaru, ale skvěle poslouží také pro přípravu tradiční italské kávy Caffe Corretto.