Osvěžující Růžová vína (Rosé) – Chuť léta v každé sklenici
Růžová vína (Rosé) představují dokonalý most mezi bílým a červeným vínem. Vznikají z modrých hroznů (např. Frankovka, Zweigeltrebe, Pinot Noir či Grenache), u kterých však macerace moštu na slupkách trvá pouze velmi krátce – zpravidla několik hodin. Výsledkem je lákavá růžová až lososová barva a lehká ovocitost.
Proč jsou růžová vína tak oblíbená?
Rosé nabízí jedinečný chuťový profil plný letního osvěžení:
- Šťavnaté ovocné tóny: Ve vůni i chuti růžového vína dominují čerstvé lesní jahody, maliny, červený rybíz, třešně a lesní ovoce.
- Univerzální párování: Růžové víno je skvělým doplňkem k letnímu grilování, zeleninovým salátům, lehkým těstovinám i mořským plodům.
- Provence styl: Světovým benchmarkem jsou suchá bledě lososová růžová vína z francouzské Provence.
🍓 Kdy pít růžové víno? Růžové víno je nejlepší pít jako mladé – ideálně do 1 až 2 let od sklizně. Servírujte ho dobře vychlazené na 8–10 °C.