Tullamore D.E.W. Irish Whiskey 40% 1 l
Tullamore D.E.W. je klasická irská míchaná whiskey (Blended Irish Whiskey), proslulá svou trojitou destilací pro maximální jemnost. Vyniká komplexní, ale přístupnou chutí, která je výsledkem zrání ve třech typech sudů (bourbon, sherry a tradiční). Nabízí tóny vanilky, ovoce a jemného koření. Má 40 % alkoholu.
Chuť: Tullamore D.E.W. Original je ceněna pro svou harmonickou, přístupnou a vyváženou chuť, která je výsledkem směsi tří druhů whiskey:
- Obilná whiskey (Grain) přináší nasládlé a vanilkové tóny.
- Sladová whiskey (Malt) dodává ovocné tóny (jablka, citrusy) a náznaky dřeva.
- Irská kotlíková whiskey (Pot Still) dodává charakteristickou kořenitou chuť (jemné tóny hřebíčku a pepře) a plnost.
Aroma: Aroma whiskey Tullamore D.E.W. Original je lehká, svěží a má harmonickou kombinaci sladkosti a ovoce.
Barva: Jasně žlutozlatá
Servírování: Tullamore D.E.W. Original je díky své jemnosti a vyvážené chuti mimořádně univerzální. Hodí se pro všechny standardní způsoby servírování whiskey:
1. Čisté pití (Neat)
- Jak: Podává se při pokojové teplotě v degustační sklenici (např. glencairn) nebo v tulipánovém poháru.
- Proč: Nejlépe tak oceníte jemné ovocné, vanilkové a kořenité tóny, které vznikly trojitou destilací a trojím zráním.
2. Na ledu (On the Rocks)
- Jak: Podávejte ve sklenici Old Fashioned (tzv. "rocks glass") s jednou velkou kostkou ledu nebo ledovou koulí.
- Proč: Chlazení mírně potlačí alkohol a zvýrazní sladší a ovocné tóny, což whiskey činí osvěžující a hladší.
3. S trochou vody (With a Splash)
- Jak: Přidejte pouze pár kapek čisté pramenité vody.
- Proč: Voda pomáhá "otevřít" whiskey a uvolnit skryté aromatické složky, které by jinak zůstaly vázané.
4. V míchaných nápojích (Cocktails)
Díky své jemnosti a cenové dostupnosti je Tullamore D.E.W. oblíbená jako základ pro koktejly, které vyžadují irskou whiskey:
- Irish Coffee: Klasická kombinace horké kávy, hnědého cukru, Tullamore D.E.W. a smetany.
- Tully & Ginger Ale: Jednoduchý long drink: whiskey, zázvorové pivo (ginger ale) a plátek limetky.
- Irský Old Fashioned nebo Irish Manhattan: Moderní twisty na klasické koktejly.
- D.E.W. & A Brew (tzv. "Drop"): Jedinečné irské párování, kdy se panák whiskey pije s douškem piva (často se sladším nebo ovocnějším typem).
| Objem (litr) | 1 |
| Značka | Tullamore D.E.W. |
Objem: 1 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: voda, obilný, sladový a jednopalírnový destilát
Balení: samostatná lahev
Země původu: Irsko
Historie whiskey Tullamore D.E.W. je fascinující příběh plný vzestupů, pádů a neuvěřitelné vytrvalosti, která nakonec přivedla výrobu zpět do svého rodného města.
Založení a Vznik Jména (D.E.W.)
1829: Založení palírny. Původní palírna byla založena v irském městě Tullamore, v hrabství Offaly, Michaelem Molloyem.
1887: Nástup D.E.W. Vedení palírny se ujal Daniel Edmund Williams (D.E.W.). Williams začal jako stájník v 15 letech, ale díky svému odhodlání se vypracoval na generálního manažera. Byl vizionářem, který přivedl do Tullamore elektřinu i telefon.
Přidání iniciál: Aby Williams zdůraznil kvalitu a osobní záruku, přidal na etiketu své iniciály. Vznikl tak slogan: "Give Every Man His D.E.W." (Dej každému jeho [zasloužený] doušek).
Doba Temna a Exil
20. století: Stejně jako celý irský whiskey průmysl čelila i Tullamore D.E.W. obrovským problémům – americké prohibici, anglo-irské obchodní válce a vysokým daním.
1954: Zavření palírny. Původní palírna v Tullamore musela zavřít své brány.
Přesun produkce: Značka byla prodána a její výroba byla následně přemístěna do palírny Midleton Distillery v hrabství Cork, kde se vyráběla další irská whiskey. Po dobu šesti desetiletí tak Tullamore D.E.W. opustila své domovské město.
Znovuzrození (Návrat domů)
2010: Nový majitel. Značku Tullamore D.E.W. získala skotská rodinná společnost William Grant & Sons.
2014: Návrat do Tullamore. Noví majitelé se rozhodli splatit dluh historii. Investovali miliony eur do výstavby zcela nové, moderní palírny na zelené louce na okraji Tullamore.
Současnost: Díky tomuto kroku se whiskey výroba do města vrátila po 60 letech. Tullamore D.E.W. je nyní jednou z nejrychleji rostoucích a druhou nejprodávanější irskou whiskey na světě. Nová palírna umožňuje vyrábět všechny tři složky (Grain, Malt, Pot Still) na jednom místě, čímž se plně navazuje na tradici D.E.W. a jeho vizi.