Tullamore D.E.W. Cider Cask 40% 0,7 l
Tullamore Dew Cider Cask je inovativní irská whiskey, která jako první na světě propojila dva největší irské exportní artikly: whiskey a jablečný mošt. Tato limitovaná edice vzniká procesem „finishingu“, kdy klasická Tullamore Dew dozrává po dobu několika měsíců v sudech, ve kterých byl předtím uložen čerstvě lisovaný irský jablečný cider. Výsledkem je neuvěřitelně svěží a sezónní charakter, který v sobě nese ducha irského venkova.
Chuť: Hedvábně jemná a krémová. Prim hrají tóny sladkých červených jablek, které doplňuje jemný sladový základ a nádech vanilky se skořicí.
Aroma: Svěží a výrazně ovocné. Ucítíte čerstvá jablka, květový med a lehký závan dubového dřeva s podtónem jablečného koláče.
Barva: Světle zlatá.
Servírování: Nejlépe chutná čistá při pokojové teplotě, ale díky své jablečné lince je naprosto vynikající na ledu s plátkem čerstvého jablka.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Tullamore D.E.W. |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: Třikrát destilovaná směs obilné, sladové a kotlíkové (pot still) whiskey, zrající v dubových sudech a dokončená v sudech po cideru.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Irsko
Historie whiskey Tullamore D.E.W. je fascinující příběh plný vzestupů, pádů a neuvěřitelné vytrvalosti, která nakonec přivedla výrobu zpět do svého rodného města.
Založení a Vznik Jména (D.E.W.)
1829: Založení palírny. Původní palírna byla založena v irském městě Tullamore, v hrabství Offaly, Michaelem Molloyem.
1887: Nástup D.E.W. Vedení palírny se ujal Daniel Edmund Williams (D.E.W.). Williams začal jako stájník v 15 letech, ale díky svému odhodlání se vypracoval na generálního manažera. Byl vizionářem, který přivedl do Tullamore elektřinu i telefon.
Přidání iniciál: Aby Williams zdůraznil kvalitu a osobní záruku, přidal na etiketu své iniciály. Vznikl tak slogan: "Give Every Man His D.E.W." (Dej každému jeho [zasloužený] doušek).
Doba Temna a Exil
20. století: Stejně jako celý irský whiskey průmysl čelila i Tullamore D.E.W. obrovským problémům – americké prohibici, anglo-irské obchodní válce a vysokým daním.
1954: Zavření palírny. Původní palírna v Tullamore musela zavřít své brány.
Přesun produkce: Značka byla prodána a její výroba byla následně přemístěna do palírny Midleton Distillery v hrabství Cork, kde se vyráběla další irská whiskey. Po dobu šesti desetiletí tak Tullamore D.E.W. opustila své domovské město.
Znovuzrození (Návrat domů)
2010: Nový majitel. Značku Tullamore D.E.W. získala skotská rodinná společnost William Grant & Sons.
2014: Návrat do Tullamore. Noví majitelé se rozhodli splatit dluh historii. Investovali miliony eur do výstavby zcela nové, moderní palírny na zelené louce na okraji Tullamore.
Současnost: Díky tomuto kroku se whiskey výroba do města vrátila po 60 letech. Tullamore D.E.W. je nyní jednou z nejrychleji rostoucích a druhou nejprodávanější irskou whiskey na světě. Nová palírna umožňuje vyrábět všechny tři složky (Grain, Malt, Pot Still) na jednom místě, čímž se plně navazuje na tradici D.E.W. a jeho vizi.