Tullamore D.E.W. Café Honey 35% 0,7 l
Tullamore D.E.W. Café Honey je irský whiskey likér (spirit drink), s 35 % alk. Spojení jemné, třikrát destilované irské whiskey Tullamore D.E.W., čerstvě pražené kávy z malé pražírny na severozápadě Irska a kapka poctivého českého medu, to je Tullamore D.E.W. Café Honey.
Chuť: Chuť je jemná, harmonická a příjemně zakulacená, kde se zpočátku projeví sladkost medu, která je však okamžitě vyvážena výraznou, ale nikoli hořkou chutí pražené kávy. Celek je doplněn o tóny vanilky a jemného dubového koření z irské whiskey, přičemž závěr je dlouhý, příjemně hřejivý a zanechává v ústech lahodnou kávově-medovou stopu.
Aroma: Ve vůni je tento likér velmi intenzivní a lákavý, kde se dominantní, čerstvě pražená káva Arabica nádherně snoubí se sladkou vůní českého medu. V pozadí pak tyto dvě hlavní složky doplňují jemné vanilkové podtóny a lehký dotek kořeněného dřeva, který pochází ze základu irské whiskey.
Barva: Tullamore D.E.W. Café Honey má sytou, tmavě jantarovou barvu, která je znatelně tmavší než u klasické verze Honey a má hluboký odstín připomínající silnou filtrovanou kávu smíchanou s medem.
Servírování: Tento likér je navržen pro všestranné použití, takže skvěle funguje podávaný čistý (neat) jako sladký digestiv, nebo jen lehce vychlazený na jedné velké kostce ledu ("on the rocks"). Díky svému kávovému profilu je také vynikajícím základem pro dezertní koktejly, jako je například moderní variace na "Espresso Martini" nebo jako hřejivá složka do "Irish Coffee" (irské kávy).
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Tullamore D.E.W. |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 35 %
Složení: Tullamore D.E.W. Café Honey je irský whiskey likér složený ze základu whiskey Tullamore D.E.W., vody, cukru, českého medu, přírodního extraktu z kávy Arabica, destilátu z pražené kávy, přírodních aromat a karamelového barviva.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Irsko
Historie whiskey Tullamore D.E.W. je fascinující příběh plný vzestupů, pádů a neuvěřitelné vytrvalosti, která nakonec přivedla výrobu zpět do svého rodného města.
Založení a Vznik Jména (D.E.W.)
1829: Založení palírny. Původní palírna byla založena v irském městě Tullamore, v hrabství Offaly, Michaelem Molloyem.
1887: Nástup D.E.W. Vedení palírny se ujal Daniel Edmund Williams (D.E.W.). Williams začal jako stájník v 15 letech, ale díky svému odhodlání se vypracoval na generálního manažera. Byl vizionářem, který přivedl do Tullamore elektřinu i telefon.
Přidání iniciál: Aby Williams zdůraznil kvalitu a osobní záruku, přidal na etiketu své iniciály. Vznikl tak slogan: "Give Every Man His D.E.W." (Dej každému jeho [zasloužený] doušek).
Doba Temna a Exil
20. století: Stejně jako celý irský whiskey průmysl čelila i Tullamore D.E.W. obrovským problémům – americké prohibici, anglo-irské obchodní válce a vysokým daním.
1954: Zavření palírny. Původní palírna v Tullamore musela zavřít své brány.
Přesun produkce: Značka byla prodána a její výroba byla následně přemístěna do palírny Midleton Distillery v hrabství Cork, kde se vyráběla další irská whiskey. Po dobu šesti desetiletí tak Tullamore D.E.W. opustila své domovské město.
Znovuzrození (Návrat domů)
2010: Nový majitel. Značku Tullamore D.E.W. získala skotská rodinná společnost William Grant & Sons.
2014: Návrat do Tullamore. Noví majitelé se rozhodli splatit dluh historii. Investovali miliony eur do výstavby zcela nové, moderní palírny na zelené louce na okraji Tullamore.
Současnost: Díky tomuto kroku se whiskey výroba do města vrátila po 60 letech. Tullamore D.E.W. je nyní jednou z nejrychleji rostoucích a druhou nejprodávanější irskou whiskey na světě. Nová palírna umožňuje vyrábět všechny tři složky (Grain, Malt, Pot Still) na jednom místě, čímž se plně navazuje na tradici D.E.W. a jeho vizi.