The Glenlivet 12YO je považována za absolutní standard mezi skotskými whisky z oblasti Speyside. Tato dvanáctiletá whisky zraje v kombinaci sudů z amerického dubu (po bourbonu) a evropského dubu (po sherry), což jí dodává pověstnou jemnost a komplexnost. Je známá jako „The Single Malt that started it all“ (Single malt, která to všechno začala), protože právě tato palírna získala jako první v regionu legální licenci. Díky používání pramenité vody z historické studny Josie’s Well a vysokých štíhlých destilačních kotlů má tato whisky neuvěřitelně elegantní, ovocný a čistý profil.
Chuť: Hedvábně hladká s tóny zralého ovoce (ananas, hrušky) a sladkého sladu, které doplňuje jemná vanilka a medový podtón.
Aroma: Svěží a květinové s výraznou vůní letní louky, vanilkových lusků a čerstvě utržených zahradních plodů.
Barva: Jasně zlatá se zářivými odlesky.
Servírování: Skvěle chutná čistá při pokojové teplotě, ale díky své lehkosti je ideální i jako základ pro prémiové koktejly nebo k jemným dezertům.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | The Glenlivet |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: ječný slad, voda
Balení: lahev v kartonové krabičce
Země původu: Skotsko
Palírnu založil George Smith v roce 1824 jako vůbec první legální palírnu ve farnosti Glenlivet po přijetí nového zákona o spotřební dani. Smith musel svou palírnu dokonce bránit se zbraní v ruce před nelegálními paliči, kterým se legalizace nelíbila. Whisky z této oblasti byla tak populární, že ostatní palírny začaly jméno „Glenlivet“ přidávat ke svým názvům. V roce 1884 však rodina Smithů vyhrála soudní spor, díky kterému smí používat exkluzivní označení „The Glenlivet“ s určitým členem, což potvrzuje její status originálu.