The Balvenie 14 Y.O. Week of Peat 48,3% 0,7 l (tuba)
The Balvenie 14 Y.O. Week of Peat je jedinečná čtrnáctiletá skotská single malt whisky zrozená z experimentu, která kombinuje typickou medovou sladkost palírny Balvenie s jemným, bohatým rašelinovým kouřem.
Tato whisky je součástí oceňované řady The Balvenie Stories, která oslavuje lidské příběhy a nečekané experimenty v palírně. Vznikla jako pocta jednomu týdnu v roce, kdy palírna čistí své kotle a tradičně zpracovává nakuřovaný slad z místní rašeliny. Lahvuje se při vyšší síle 48,3 % alkoholu a bez filtrace zastudena, což jí dává plné tělo, intenzivní texturu a dokonale vyvážený profil, kde kouř nedominuje, ale skvěle doplňuje charakteristický styl značky.
Chuť: Sametově jemná a plná, s tóny tekutého medu, citrusů a vanilky, které se postupně halí do vrstev jemného rašelinového kouře, dubového dřeva a lehkého skořicového koření.
Aroma: Bohatý a nasládlý kouř z rašeliny vyvážený tóny čerstvých citrusů, krémového toffee, medu a jemného květinového nektaru.
Barva: Zářivě a jasně zlatá.
Servírování: Skvěle chutná čistá z degustační skleničky, kde se krásně rozvine kouřové aroma. Přidáním pár kapek vody potlačíte sílu alkoholu a zvýrazníte sladké medové jádro.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Balvenie |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 48,3 %
Složení: Ječmenný slad (nakuřovaný rašelinou), voda.
Balení: lahev v tubě
Země původu: Skotsko
Palírnu The Balvenie založil v roce 1892 legendární William Grant v sousedství slavnější palírny Glenfiddich. Dodnes si jako jedna z mála skotských palíren zachovává tradiční postupy – pěstuje si část vlastního ječmene, stále využívá vlastní tradiční sladové podlahy (floor maltings) a zaměstnává vlastního bednáře i mědikováře. Klíčovou postavou novodobé historie byl vizionář David C. Stewart MBE, nejdéle sloužící Malt Master ve Skotsku, který v 80. letech prakticky vynalezl proces tzv. „wood finishing“ (dozrávání whisky v různých typech sudů), což dalo vzniknout i této unikátní edici z amerického dubu.