The Balvenie 14 Y.O. Carribean Cask 43% 0,7 l (tuba)
The Balvenie 14 Y.O. Caribbean Cask je výjimečná čtrnáctiletá skotská single malt whisky, která po počátečním zrání v tradičních dubových sudech finišuje v sudech po vybraných karibských rumech, což jí dodává nezaměnitelnou exotickou sladkost.
Tato whisky představuje mistrovské dílo v oblasti dozrávání alkoholu. Celých čtrnáct let odpočívá v sudech z amerického dubu po bourbonu, aby následně strávila klíčové finální měsíce v sudech, ve kterých předtím zrál vlastní rumový blend palírny. Výsledkem je dokonale vyvážený single malt s obsahem alkoholu 43 %, který si zachovává klasický medový charakter palírny Balvenie, ale obohacuje ho o hřejivé a tropické tóny karibského třtinového rumu.
Chuť: Plná a kulatá, dominují v ní tóny sladkého karamelu, vanilky, zralého tropického ovoce (jako je mango a ananas) a jemný nádech dubového dřeva na pozadí.
Aroma: Bohaté a sladké s vůní čerstvého ovoce, třtinového cukru, karamelek, vanilky a jemným závanem exotického koření.
Barva: Teplá, zářivě zlatavá s jantarovými odlesky.
Servírování: Skvěle vynikne čistá v degustační sklence při pokojové teplotě. Pár kapek vody dokáže krásně otevřít rumové a ovocné tóny.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Balvenie |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 43 %
Složení: Ječmenný slad, voda, karamel (pro úpravu konzistence barvy).
Balení: lahev v tubě
Země původu: Skotsko
Palírnu The Balvenie založil v roce 1892 legendární William Grant v sousedství slavnější palírny Glenfiddich. Dodnes si jako jedna z mála skotských palíren zachovává tradiční postupy – pěstuje si část vlastního ječmene, stále využívá vlastní tradiční sladové podlahy (floor maltings) a zaměstnává vlastního bednáře i mědikováře. Klíčovou postavou novodobé historie byl vizionář David C. Stewart MBE, nejdéle sloužící Malt Master ve Skotsku, který v 80. letech prakticky vynalezl proces tzv. „wood finishing“ (dozrávání whisky v různých typech sudů), což dalo vzniknout i této unikátní edici z amerického dubu.