Terrazas Malbec Reserva z argentinské Mendozy je ikonické víno z vysokohorských vinic. Vyznačuje se intenzivní vůní fialek, černých třešní a jemným nádechem vanilky z dubových sudů. V chuti je plné, s hedvábnými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem. Skvěle doprovází hovězí steaky a grilovaná masa.
Druh: červené víno
Odrůda: Malbec
Ročník: 2023
Cukernatost: suché víno
Barva: Víno má hlubokou, neprůhlednou barvu s intenzivním odstínem tmavých granátů. Při okraji sklenice si můžete všimnout výrazných fialových až purpurových odlesků, které jsou pro mladý a vitální Malbec z Argentiny naprosto typické. Barva působí velmi hustě a koncentrovaně, což napovídá o vysoké extraktivnosti hroznů.
Vůně: Aromatický profil je vrstevnatý a velmi čistý. Dominují v něm květinové tóny fialek, které se postupně proplétají s intenzivním ovocným aroma zralých černých třešní, švestek a borůvek. Díky dvanáctiměsíčnímu zrání v dubových sudech se v pozadí objevují jemné stopy vanilky, mléčné čokolády a špetka černého pepře, které vůni dodávají hloubku a eleganci.
Chuť: Na patře je víno robustní, ale překvapivě svěží. První dojem je plný a ovocný, s dominancí černého rybízu a ostružin. Třísloviny jsou hedvábně jemné a krásně integrované, což vínu dodává sametovou texturu. Díky vysokohorskému původu má víno příjemnou kyselinku, která vyvažuje jeho vyšší alkohol. Závěr je dlouhý, s přetrvávající chutí hořké čokolády a lehkým kouřovým nádechem.
Jakost: Reserva
Servírování: Skvěle doprovází hovězí steaky a grilovaná masa
| Odrůda | Malbec |
| Značka | Terrazas de los Andes |
| Cukernatost | suchá vína |
| Jakost | Reserva |
| Ročník | 2023 |
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13,5%
Balení: samostatná láhev
Země původu: Argentina
Vinařská oblast: Mendoza (Luján de Cuyo & Uco Valley)
Viniční trať: směs prestižních parcel (nad 1000 m n. m.)
Zbytkový cukr: < 2,0 g/l
Titrovatelné kyseliny: cca 5,2–5,8 g/l
Cukernatost při sklizni:
Vinařství bylo založeno v roce 1996, ale jeho kořeny sahají mnohem hlouběji. Sídlí v restaurované španělské budově z roku 1898 v srdci Mendozy.
Koncept teras: Klíčem k jejich úspěchu je pěstování odrůd v jejich "ideální nadmořské výšce". Pro Malbec zjistili, že nejlepší výsledky podává ve výšce 1 067 metrů nad mořem.
Francouzský vliv: Vinařství vzniklo jako společný projekt s francouzskými experty (Moët & Chandon), což přineslo argentinskému temperamentu francouzskou eleganci a strukturu.
Udržitelnost: Dnes jsou lídry v ekologickém hospodaření a ochraně ledovců, které jsou hlavním zdrojem vody pro jejich vinice.