St-Rémy VSOP je prestižní francouzská brandy, která se vyrábí výhradně z hroznů pocházejících z nejlepších francouzských vinic, jako jsou Bordeaux, Burgundsko či údolí Rhôny. Tento destilát zraje v malých sudech z francouzského dubu, což mu propůjčuje neobyčejnou jemnost a komplexnost, kterou byste u běžných brandy hledali jen stěží. Na rozdíl od koňaku, který je omezen na jeden region, St-Rémy vybírá to nejlepší z celé Francie, díky čemuž vzniká harmonický a bohatý nápoj, jenž je celosvětově oceňován pro svou konzistentní kvalitu a eleganci.
Chuť: Sametově hebká s bohatými tóny zralého ovoce (meruňky, broskve), které doplňuje jemná sladkost vanilky a dubového dřeva.
Aroma: Velmi čisté a ovocné, s nádechem květin, sladkého koření a lehkým závanem oříšků.
Barva: Zářivě jantarová se zlatavými odlesky.
Servírování: Je nesmírně všestranná. Vynikne čistá v pokojové teplotě, ale díky své stabilitě je považována za jednu z nejlepších brandy pro tvorbu klasických koktejlů (např. Sidecar) nebo pro jednoduchý mix s tonikem.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | St-Rémy |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 36 %
Složení: Vinný destilát z francouzských hroznů, voda, karamel.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Francie
Historie se začala psát v roce 1886, kdy Paul-Emile Rémy Martin II. založil palírnu v Machecoul, aby zachránil produkci po devastaci vinic mšičkou révokazem. Zvolil lokalitu blízko Nantes, kde se pěstovaly hrozny odrůdy "Gros Plant", ideální pro destilaci. Značka byla pojmenována po svatém Remigiovi (St. Rémy). V roce 1917 byla vytvořena receptura pro první originální francouzskou brandy St-Rémy, která se stala základem pro dnešní globální úspěch. Dnes na kvalitu dohlíží Cécile Roudaut, jedna z mála žen na pozici Master Blender, která pečlivě střeží tajemství zrání v dubu.