Sierra Reposado je jednou z nejznámějších, nejrozpoznatelnějších a komerčně nejúspěšnějších zlatých tequil (kategorie Mixto) na evropském i českém trhu. Tento destilát se vyrábí z modré agáve a po dvojité destilaci v tradičních měděných kotlích zraje po dobu devíti měsíců v sudech po americkém bourbonu. Tento čas strávený v dubovém dřevě jí dává nejen její charakteristickou barvu, ale také pověstnou podmanivou jemnost a komplexnější chuťový profil, který z ní dělá absolutní stálici každé barové noci a divoké party.
Chuť: Jemná, lehká a mírně nasládlá; na patře se projevují tóny pečené agáve a vanilky, které doprovází stopa karamelu, divokých bylin a hřejivý, kořenitý závěr.
Aroma: Svěží a zároveň hřejivé, s dominantní vůní vařené agáve, kterou příjemně doplňují sladké tóny medu, karamelu, dubového dřeva a lehký ovocný podtext.
Barva: Jasná, světle zlatavá s teplými medovými odlesky.
Servírování: Servíruje se nejčastěji jako čistý panák, tradičně doprovázený plátkem pomeranče a špetkou mleté skořice. Díky svému jemnému profilu je však také nesmírně oblíbená jako základ pro míchané nápoje, jako je legendární Tequila Sunrise.
| Objem (litr) | 1 |
| Značka | Sierra |
Objem: 1 l
Obsah alkoholu: 35 %
Složení: Destilát z modré agáve a cukrové třtiny, voda, karamelové barvivo.
Balení: samostatná láhev
Země původu: Mexiko
Příběh značky Sierra začal v roce 1948, kdy německá rodinná společnost Borco-Markstein navázala exkluzivní spolupráci s mexickou rodinnou palírnou v Jaliscu. Samotná značka Sierra byla oficiálně uvedena na trh v roce 1981 a okamžitě způsobila revoluci díky svému geniálnímu marketingu – ikonickému uzávěru v podobě červeného plastového sombrera. Verze Reposado byla představena jako jemnější a přístupnější alternativa k bílé variantě Silver, přičemž palírna vsadila na delší zrání v sudech (9 měsíců), než je u běžných tequil této kategorie zvykem. Ze Sierry se bleskově stal globální popkulturní fenomén a dodnes si drží pozici jedné z nejprodávanějších značek tequily na celém evropském kontinentu.