Ron Prohibido 12 Anos, známý také pod názvem Habanero, je prémiový mexický rum vyráběný tradiční metodou Sistema Solera. Tento rum je unikátní svým chuťovým profilem, který získává díky zrání v sudech, v nichž bylo předtím uloženo sladké dezertní víno odrůdy Pedro Ximénez. Proces výroby kombinuje různé ročníky rumů, které společně odpočívají 12 let, čímž vzniká neobyčejně temný, sladký a aromatický destilát. Je to rum pro ty, kteří hledají víc než jen klasickou chuť cukrové třtiny – je to kombinace rumu, vína a historie.
Chuť: Velmi komplexní a sladká. Dominují v ní tóny rozinek, sušených švestek a hořké čokolády, které jsou vyváženy jemnou hořkostí ořechových skořápek a nádechem kávy.
Aroma: Intenzivní a sirupovité; ucítíte vanilku, melasu, čokoládu a výrazný vliv rozinek a dřeva.
Barva: Velmi tmavě jantarová s mahagonovými až hnědými odlesky.
Servírování: Nejlépe si ho vychutnáte čistý při pokojové teplotě, aby se naplno projevily tóny po vínu Sherry. Skvěle se hodí také jako doprovod k dezertům s hořkou čokoládou.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Ron Prohibido |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: melasa z cukrové třtiny, voda, cukr, barvivo (karamel)
Balení: samostatná lahev
Země původu: Mexiko
Historie tohoto rumu sahá do 18. století, kdy se španělské lodě plavily do Mexika naložené sudy s vínem Chinguirito (vinný destilát) a Sherry. Aby lodě nepluly zpět prázdné, plnily tyto sudy mexickým rumem. Během dlouhé plavby rum v sudech po sladkém víně získal neuvěřitelnou chuť, která se stala ve Španělsku tak populární, že začala ohrožovat prodej domácích lihovin. Král Filip V. proto v roce 1700 tento rum zakázal (odtud název Prohibido). Zákaz trval téměř sto let, ale receptura přežila a dnes si ji můžeme vychutnat v její moderní, legální podobě.