Riemerschmid Bitter Angostura je vysoce koncentrovaný, prémiový aromatický koktejlový bitters s výrazně kořeněným a nahořklým profilem, určený k dochucování klasických i moderních drinků.
Tento tradiční německý barmanský koktejlový bitters vyniká mimořádnou intenzitou a komplexností díky vysokému obsahu alkoholu 48 % a koncentrované směsi bylin. Na rozdíl od běžných likérů se nepije samostatně, ale používá se po kapkách jako esenciální koření do míchaných nápojů, kterým dodává hloubku a harmonizuje jejich chuť. Výrobce si zakládá na precizní maceraci exotických kořenů a kůry, což z tohoto produktu činí nepostradatelnou součást každého profesionálního i domácího baru.
Chuť: Extrémně koncentrovaná, hořká a robustní, s dominantními tóny hřebíčku, skořice, kardamomu a hořké pomerančové kůry.
Aroma: Intenzivně kořeněné, exotické a pronikavé, plné dřevitých tónů, skořicové kůry a léčivých bylin.
Barva: Temně mahagonová až tmavě hnědá.
Servírování: Používá se výhradně po kapkách či střicích (dashes) jako přísada do koktejlů, skvěle pozvedne klasiky jako Old Fashioned, Manhattan nebo Pisco Sour.
| Objem (litr) | 0,2 |
| Značka | Riemerschmid |
Objem: 0,2 l
Obsah alkoholu: 48 %
Složení: Voda, čistý líh, tajná směs extraktů z tropických bylin, kořenů (včetně genciánu) a exotického koření.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Německo
Mnichovskou palírnu založil v roce 1835 Anton Riemerschmid, který se zpočátku zaměřil na výrobu octa a likérů. Firma se rychle proslavila svou nekompromisní německou kvalitou a precizním výběrem surovin z celého světa, což z ní brzy učinilo dvorního dodavatele pro bavorský královský dvůr. Riemerschmid se postupem času specializoval na barmanské sirupy a specifické bitter přísady, které reflektovaly celosvětový rozmach koktejlové kultury. Dnes je tato značka s téměř dvousetletou tradicí synonymem pro spolehlivé barmanské ingredience té nejvyšší kvality.