Redbreast Single Pot Still 12 Y.O. 40% 0,7 l
Redbreast Single Pot Still Irish Whiskey 12YO 40%
Tato dvanáctiletá irská whiskey je považována za absolutní špičku ve své kategorii a je nejprodávanější čistou „Single Pot Still“ whiskey na světě. Vyrábí se tradičním irským způsobem ze směsi sladovaného a nesladovaného ječmene, která se destiluje třikrát v měděných kotlíkových aparaturách. Výsledkem je neuvěřitelně bohatý, krémový a komplexní destilát, který zraje v kombinaci sudů po bourbonu a španělských sudů po sherry Oloroso. Redbreast 12YO je ceněn pro svou schopnost nabídnout dokonalou rovnováhu mezi ovocností, kořenitostí a hloubkou, kterou jí dodává právě vliv sherry.
Chuť: Plná a komplexní, s hedvábnou texturou. Dominují tóny šťavnatého ovoce, pražených ořechů a citrusů, které se plynule snoubí s výrazným vlivem koření typickým pro Pot Still styl.
Aroma: Bohaté a kořenité, s vůní zralého ovoce, dubového dřeva a sladkých tónů sherry a vanilky.
Barva: Zářivě zlatá až jantarová.
Servírování: Doporučuje se podávat čistá v pokojové teplotě, aby vynikl její krémový charakter, případně s velmi malým množstvím vody pro zvýraznění ovocných tónů.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Redbreast |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: Voda, směs sladovaného a nesladovaného ječmene, kvasnice.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Irsko
Historie značky Redbreast sahá až do roku 1903, kdy si společnost W.A. Gilbey začala kupovat destilát z palírny Jameson a nechávala ho zrát ve vlastních sudech od sherry. Název „Redbreast“ (Červenka) dal whiskey předseda společnosti Gilbey, který byl nadšeným ornitologem, jako odkaz na barvu, kterou whiskey získává díky zrání v sudech po sherry. Po útlumu tradičního Pot Still stylu v polovině 20. století značka téměř zanikla, ale v roce 1991 byla znovu uvedena na trh v palírně Midleton. Od té doby získala nespočet ocenění a stala se symbolem renesance poctivé irské whiskey.