Rudolf Jelínek Trnkovice 42% 0,7 l (holá láhev)
R. Jelínek Trnkovice je vzácný a chuťově specifický ovocný destilát vyrobený z divoce rostoucích plodů trnky obecné, který zaujme svou typickou trpkostí a jemným mandlovým závěrem.
Tento prémiový destilát se řadí do exkluzivní série netradičních pálenek, jimiž vizovická likérka RUDOLF JELÍNEK ukazuje své mistrovství při zpracování planého lesního ovoce. Trnky jsou drobné černé plody se silným voskovým povlakem, které se sbírají ručně v lesích a na strání až po přejití prvními podzimními mrazy, protože právě mráz odbourává jejich přirozenou svíravost a zvyšuje koncentraci cukrů. Vzhledem k vysokému poměru pecky vůči dužině probíhá kvašení i následná vícestupňová destilace za velmi přísných technologických podmínek. Výsledný destilát je následně necháván dlouho odležet v nerezových tancích, aby se zklidnil a získal svou typicky drsnou, avšak mimořádně harmonickou strukturu s plnou silou 42 % alkoholu.
Chuť: Specificky trpká, zemitá a sušší, v níž se divokost lesních trnek rafinovaně snoubí s výrazným a hřejivým tónem hořkých mandlí.
Aroma: Intenzivní, hluboké a ostřejší, s dominantním buketem peckovin, divokého lesního podrostu a sušených jader.
Barva: Křišťálově čirá a dokonale průhledná.
Servírování: Pro plné rozvinutí jedinečného charakteru se doporučuje podávat výhradně při pokojové teplotě (okolo 18 °C) v degustačních skleničkách typu tulipán. Je to excelentní a netradiční digestiv pro opravdové znalce.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Rudolf Jelínek |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 42 %
Složení: Trnkový destilát, pitná voda.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Česká republika
Historie značky R. JELÍNEK se začala psát v roce 1894 ve Vizovicích, kde Zikmund Jelínek založil rodinnou palírnu, kterou později převzali jeho synové Vladimír a Rudolf. Klíčovým vizionářem se stal právě Rudolf Jelínek, který se po rozdělení bratrů osamostatnil, dal značce své jméno a ve 30. letech 20. století zaznamenal obrovský celosvětový úspěch, když s rituálně čistými košer destiláty masivně ovládl trh v USA po skončení tamní prohibice. Tento slibný rozkvět však krutě přerušila druhá světová válka, během níž většina židovské rodiny Jelínků zahynula v koncentračních táborech, a zkázu rodinného podnikání dokonal komunistický převrat v roce 1948, který vedl ke znárodnění podniku a emigraci přeživšího syna Jiřího. Stát si však jméno R. JELÍNEK kvůli jeho silnému renomé ponechal a palírna tak i během socialismu úspěšně vyvážela své produkty na západní trhy. Nová éra a renesance značky nastala po privatizaci v roce 1998, kdy podnik převzali noví čeští majitelé, kteří investovali do obnovy tradice, vysadili vlastní rozsáhlé švestkové sady ve Vizovicích a vybudovali z firmy největšího výrobce ovocných destilátů ve střední Evropě.