R. Jelínek Slivovice Vizovická Gold 2017 50% 0,7 l
R. Jelínek Slivovice Vizovická Gold 2017 je přísně limitovaný ročníkový klenot z vlastních sadů ve Vizovicích, který díky pětiletému staření v sudech z domácího dubu získal nádhernou jantarovou barvu a mimořádně komplexní, zaoblenou chuť.
Tento exkluzivní produkt představuje absolutní vrchol zlaté řady vizovických pálenek společnosti RUDOLF JELÍNEK. Vyroben je ze švestek sklízených ručně v optimální zralosti na podzim roku 2017 v sadu Těchlovice, přičemž tento ročník vynikal výborným poměrem cukrů a kyselin díky teplému sklonku léta. Po tradiční trojstupňové destilaci byl destilát uložen do dubových sudů vyrobených z dřeva z moravských lesů, kde zrál dlouhých pět let až do roku 2022. Během této doby probíhala intenzivní interakce alkoholu se dřevem, která dokonale zaoblila počáteční ostrost padesátiprocentní pálenky a dodala jí vlastnosti luxusních stařených brandy či koňaků. Každá láhev je opatřena vlastním pořadovým číslem, což z tohoto ročníku činí vysoce ceněný investiční a sběratelský unikát.
Chuť: Plná, robustní a sametově zaoblená; ovocná sladkost švestkových povidel je v dokonalé harmonii s tóny vanilky, hořké čokolády, dřevitých tříslovin a hřejivým závěrem.
Aroma: Intenzivní, teplé a bohaté, ve kterém se klasická vůně zralých švestek elegantně mísí s vůní dubového dřeva, karamelu a sušeného ovoce.
Barva: Krásně zlatavá až sytě jantarová, kterou destilát získal výhradně přirozeným dlouhodobým zráním v sudu.
Servírování: Pro stoprocentní rozvinutí komplexního buketu se doporučuje podávat výhradně při pokojové teplotě v degustačních skleničkách tulipánového tvaru na stopce. Je to excelentní luxusní digestiv pro nejslavnostnější chvíle.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Rudolf Jelínek |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 50 %
Složení: Švestkový destilát z vizovických švestek (ročník 2017), pitná voda.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Česká republika
Historie značky R. JELÍNEK se začala psát v roce 1894 ve Vizovicích, kde Zikmund Jelínek založil rodinnou palírnu, kterou později převzali jeho synové Vladimír a Rudolf. Klíčovým vizionářem se stal právě Rudolf Jelínek, který se po rozdělení bratrů osamostatnil, dal značce své jméno a ve 30. letech 20. století zaznamenal obrovský celosvětový úspěch, když s rituálně čistými košer destiláty masivně ovládl trh v USA po skončení tamní prohibice. Tento slibný rozkvět však krutě přerušila druhá světová válka, během níž většina židovské rodiny Jelínků zahynula v koncentračních táborech, a zkázu rodinného podnikání dokonal komunistický převrat v roce 1948, který vedl ke znárodnění podniku a emigraci přeživšího syna Jiřího. Stát si však jméno R. JELÍNEK kvůli jeho silnému renomé ponechal a palírna tak i během socialismu úspěšně vyvážela své produkty na západní trhy. Nová éra a renesance značky nastala po privatizaci v roce 1998, kdy podnik převzali noví čeští majitelé, kteří investovali do obnovy tradice, vysadili vlastní rozsáhlé švestkové sady ve Vizovicích a vybudovali z firmy největšího výrobce ovocných destilátů ve střední Evropě.