Rudolf Jelínek Slivovice Vizovická Bílá 2022 Valjevka 50% 0,7 l (holá láhev)
R. Jelínek Slivovice Vizovická Bílá 2022 Valjevka je přísně limitovaný, jednoodrůdový ročníkový destilát pocházející výhradně z vlastních vizovických sadů, který reprezentuje absolutní vrchol tradičního moravského palírenského umění.
Tento exkluzivní produkt patří do prestižní a sběratelsky vyhledávané řady Vizovických slivovic, která se vyrábí pouze z ručně sbíraného ovoce vypěstovaného na jižních svazích Vizovických vrchů. Ročník 2022 těžil ze specifického průběhu počasí, které odrůdě Valjevka dodalo ideální cukernatost a koncentrované aromatické vlastnosti. Po precizně řízeném kvašení celých vypeckovaných plodů podstoupil kvas trojstupňovou destilaci v měděných kotlích pod dohledem vizovických mistrů. Před samotným stáčením do lahví nechal výrobce tento destilát dlouho harmonizovat v nerezových tancích, čímž získal neobyčejnou sametovou zaoblenost i při své tradiční vysoké síle padesáti procent alkoholu. Každá láhev nese své unikátní výrobní číslo, což z této edice činí ceněný investiční a sběratelský unikát.
Chuť: Plná, robustní a komplexní; na patře se rozvíjí silná sladkost zralých švestek Valjevka, která v dlouhém závěru plynule přechází do jemného, přirozeně hořkomandlového podtónu švestkových pecek.
Aroma: Mimořádně hluboké, čisté a věrné, s dominantním buketem čerstvě natrhaných švestek, sušených povidel a lehkým nádechem jarního rozkvetlého sadu.
Barva: Křišťálově čirá a dokonale transparentní.
Servírování: Pro stoprocentní rozvinutí jedinečného odrůdového charakteru a bohatého buketu se doporučuje podávat výhradně při pokojové teplotě (okolo 18 °C) v degustačních skleničkách tulipánového tvaru na stopce. Je excelentním digestivem pro nejslavnostnější chvíle.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Rudolf Jelínek |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 50 %
Složení: Švestkový destilát z odrůdy Valjevka (ročník 2022), pitná voda.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Česká republika
Historie značky R. JELÍNEK se začala psát v roce 1894 ve Vizovicích, kde Zikmund Jelínek založil rodinnou palírnu, kterou později převzali jeho synové Vladimír a Rudolf. Klíčovým vizionářem se stal právě Rudolf Jelínek, který se po rozdělení bratrů osamostatnil, dal značce své jméno a ve 30. letech 20. století zaznamenal obrovský celosvětový úspěch, když s rituálně čistými košer destiláty masivně ovládl trh v USA po skončení tamní prohibice. Tento slibný rozkvět však krutě přerušila druhá světová válka, během níž většina židovské rodiny Jelínků zahynula v koncentračních táborech, a zkázu rodinného podnikání dokonal komunistický převrat v roce 1948, který vedl ke znárodnění podniku a emigraci přeživšího syna Jiřího. Stát si však jméno R. JELÍNEK kvůli jeho silnému renomé ponechal a palírna tak i během socialismu úspěšně vyvážela své produkty na západní trhy. Nová éra a renesance značky nastala po privatizaci v roce 1998, kdy podnik převzali noví čeští majitelé, kteří investovali do obnovy tradice, vysadili vlastní rozsáhlé švestkové sady ve Vizovicích a vybudovali z firmy největšího výrobce ovocných destilátů ve střední Evropě.