Olmeca Altos Reposado je špičková, stoprocentní mexická tequila, která představuje dokonalou ukázku moderního řemeslného přístupu k agávovým destilátům. Vyrábí se výhradně ze stoprocentní modré agáve pěstované ve vulkanické půdě mexické vysočiny a po destilaci zraje po dobu 6 až 8 měsíců v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých předtím odpočíval bourbon. Tento proces zrání jí dodává elegantní komplexnost a jemnost, přičemž si stále zachovává silný charakter agáve, což z ní činí jednu z nejuznávanějších tequil typu Reposado mezi barmany po celém světě.
Chuť: Neobyčejně hladká, plná a vyvážená; sladká chuť vařené agáve se zde krásně snoubí s tóny vanilky, mléčného karamelu, sušeného ovoce a jemného koření, s příjemně dřevitým a dlouhým závěrem.
Aroma: Bohaté, sladké a komplexní, s dominantní vůní pečené agáve, kterou doplňují hřejivé tóny dubového dřeva, mandlí, vanilkového lusku a lehký závan citrusů.
Barva: Čistá, jasně zlatavá s teplými jantarovými a medovými odlesky.
Servírování: Skvěle si ji vychutnáte čistou při pokojové teplotě nebo na ledu, kde plně vyniknou její dřevité tóny. Zároveň je ale fantastickým a luxusním základem pro prémiové koktejly, jako je Reposado Paloma nebo vylepšená Tommy's Margarita.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Olmeca |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 38 %
Složení: 100% destilát z modré agáve, voda.
Balení: samostatná láhev
Země původu: Mexiko
Značka Olmeca Altos vznikla v roce 2009 jako jedinečný a inovativní projekt, na kterém se podílel uznávaný mexický mistr destilatér Jesús Hernández spolu se dvěma světově proslulými britskými barmany, Henrym Besantem a Dre Massem. Jejich společným cílem bylo vytvořit řemeslnou, stoprocentní agávovou tequilu nejvyšší kvality, která by však byla cenově dostupná a optimalizovaná pro potřeby moderní světové mixologie. Pro zachování autenticity se rozhodli oživit 500 let starou metodu drcení agávových srdcí (piñas) pomocí vulkanického kola Tahona, jehož výsledný lisovaný produkt míchají s moderní precizností. Projekt zaznamenal okamžitý globální úspěch a proměnil řadu Altos v samostatný, mezinárodně oceňovaný fenomén.