Merlot Vinselekt Michlovský pozdní sběr barrique Chateau Dowina 14,5% 0,75 l
Merlot Chateau Dowina od Vinselekt Michlovský je mistrovským dílem zrajícím v barikových sudech. Víno má hlubokou barvu a komplexní vůni černého rybízu, vanilky a hořké čokolády. V chuti je robustní, s pevnou strukturou a dlouhým, kouřovým závěrem. Skutečný zážitek pro znalce, ideální k prémiovým steakům a zvěřině.
Druh: červené víno
Ročník: 2023
Cukernatost: suché víno
Jakost: pozdní sběr
Servírování: Skutečný zážitek pro znalce, ideální k prémiovým steakům a zvěřině.
| Odrůda | Merlot |
| Značka | VINSELEKT MICHLOVSKÝ |
| Cukernatost | suchá vína |
| Jakost | pozdní sběr |
| Ročník | 2023 |
Objem: 0,75 l
Obash alkoholu: 14,5 %
Balení: samostatná láhev
Země původu: Česko
Vinařská obec: Rakvice / Přítluky
Viniční trať: Trkmansko
Zbytkový cukr: < 1,0 g/l
Titrovatelné kyseliny: 4,8–5,5 g/l
Cukernatost při sklizni: 24–26 °NM
Příběh vinařství Vinselekt Michlovský je v českém kontextu fascinující kombinací vědy, tradice a neuvěřitelné píle jednoho muže. Zde je stručný pohled do historie, která formovala jedno z našich nejznámějších vinařství:
Počátky a osobnost Miloše Michlovského
Historie značky je neoddělitelně spjata s osobou Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. Ten vinařství založil v roce 1993 v Rakvicích. Miloš Michlovský však nebyl jen dalším vinařem v řadě; do oboru vstoupil jako špičkový odborník, šlechtitel a vědec, který vystudoval vinařství v Moskvě a dlouhodobě se věnoval výzkumu.
Vědecký přístup a šlechtění
Už od počátku 90. let se Vinselekt profiloval jako místo, kde se tradice potkává s moderní technologií. Michlovský se stal průkopníkem v několika oblastech:
Rezistentní odrůdy (PIWI): Patří mezi světové kapacity ve šlechtění odrůd odolných vůči chorobám (např. Laurot, Malverina či Hibernal), což umožňuje ekologičtější přístup k vinohradnictví.
Inovace: Jako jeden z prvních u nás začal experimentovat s metodou řízeného kvašení a technologiemi pro výrobu nealkoholických vín.
Expanze a úspěchy
V průběhu let se vinařství rozrostlo a dnes hospodaří na více než 125 hektarech vlastních vinic v prestižních lokalitách Mikulovska a Velkopavlovicka.
V roce 2009 získalo prestižní ocenění Vinařství roku, což potvrdilo jeho pozici na špici české produkce.
Vinařství se proslavilo svou širokou škálou řad – od lehkých vín pro běžné pití až po exkluzivní kolekce zrající v barikových sudech (např. řada Chateau Dowina).