Oříškové likéry – Vynikající lískové i vlašské ořechy
Oříškové likéry patří k nejaromatičtějším sladkým nápojům. Vyrábějí se plynulou macerací opražených lískových oříšků nebo nezralých zelených vlašských ořechů v kvalitním alkoholu za přidání kakaa, vanilky a koření.
Frangelico a tradiční Nocino
Dva nejoblíbenější styly oříškových likérů:
- Frangelico: Nejslavnější lískooříškový likér z italského Piemontu ve známé lahvi ve tvaru mnicha opásaného provazovým provazem. Využívá vyhlášenou odrůdu oříšků Tonda Gentile.
- Nocino (Ořechovka): Tradiční likér z nezralých zelených vlašských ořechů sbíraných na svatého Jana, který má temnou barvu a kořeněnou chuť hřebíčku a skořice.
🌰 Náš tip: Frangelico s ledem a plátkem limetky vytvoří překvapivě osvěžující nápoj se sladko-kyselou balancí.