Legendario Anejo Blanco 4YO bourá mýty o tom, že bílý rum musí být „mladý a ostrý“. Svůj čas si v sudu poctivě odseděl. Tento kubánský rum je unikátní tím, že ačkoliv je čirý, zraje minimálně čtyři roky v sudech z amerického bílého dubu. Po procesu zrání, kdy do sebe natáhne jemné dřevité tóny, prochází pečlivou filtrací přes aktivní uhlí a křemičitý písek, která mu navrací jeho křišťálovou průhlednost, ale ponechává mu komplexnost získanou věkem. Je to „Anejo Blanco“ – tedy vyzrálý bílý rum, který je mnohem jemnější a aromatičtější než běžné levné varianty bez udání stáří.
Chuť: Velmi čistá a jemně nasládlá. Dominují tóny cukrové třtiny, citrusů a překvapivě lehký dotek vanilky a dubového dřeva v pozadí.
Aroma: Svěží a intenzivní; ucítíte v něm vůni čerstvě posekané třtiny, bílého pepře a lehký ovocný nádech banánů.
Barva: Křišťálově čirá, jiskřivá.
Servírování: Je to absolutní hvězda pro prémiové Mojito nebo Daiquiri. Díky své čtyřleté vyzrálosti však neurazí ani čistý na ledu s kouskem limetky.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Legendario |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: melasa z cukrové třtiny, voda
Balení: samostatná lahev
Země původu: Kuba
Palírna v havanské čtvrti Bocoy, kde Legendario vzniká, byla založena v roce 1946. Značka si od svého počátku zakládá na tradičních kubánských postupech, které zahrnují pomalou filtraci, jež je pro Legendario typická. Varianta Blanco 4YO byla vytvořena pro barmany a milovníky koktejlů, kteří hledali bílý rum s větší hloubkou. Je důkazem, že i bílý rum může mít rodokmen a charakter, který v míchaném nápoji nezanikne, ale naopak ho pozvedne.