Kleiner Wild Pin 43% 0,7 l
Kleiner Wild Pin je naprosto unikátní, ultra-prémiový řemeslný destilát z divoce rostoucích špendlí, který představuje drahokam mezi moravskými pálenkami a ztělesnění sběratelské exkluzivity.
Tento raritní destilát z rodinné palírny v Žešově u Prostějova se vyrábí z divokých špendlí (zlatožlutých plodů divoké slivoně), které se ručně sbírají v těžko přístupných lokalitách Moravy. Protože jsou plody drobné a sběr je extrémně náročný, vzniká tento produkt pouze v přísně limitovaných edicích o několika stovkách lahví. Kvas prochází přirozenou divokou fermentací a následnou vícenásobnou destilací. Výsledný destilát se nechává dlouhá léta odležet a zrát v kameninových nádobách, čímž získává svou pověstnou harmonii, zakulacenost a nevídanou jemnost při zachování poctivé síly 43 % alkoholu.
Chuť: Mimořádně jemná, plná a vrstevnatá; kombinuje sladkokyselé tóny žlutých divokých špendlí s jemným, hřejivým podtónem marcipánu a mandlí, který pochází z peckovin.
Aroma: Podmanivá, divoká a intenzivní ovocná vůně s výrazným projevem zralých špendlí, medovými záblesky a elegantním nádechem pecek.
Barva: Průzračně čistá a jiskřivá.
Servírování: Podává se zásadně při pokojové teplotě (16–18 °C) v otevřených degustačních skleničkách typu tulipán. Po nalití je nutné nechat destilát několik minut vydýchat, aby se plně rozvinul jeho unikátní aromatický profil.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Kleiner |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 43 %
Složení: 100% čistý destilát z divokých špendlí, měkčená voda.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Česká republika
Příběh značky Kleiner se začal psát v roce 2002, kdy manželé Jan a Michaela Kleinerovi založili v Žešově u Prostějova rodinnou palírnu s jasnou vizí: vyrábět nejlepší ovocné destiláty na světě. Od počátku vsadili na extrémní kvalitu, ruční práci a dlouhé zrání. Jejich produkty si získaly status kultovního ultra-prémiového alkoholu, který sbíral ocenění po celém světě a dostal se i do michelinských restaurací. Unikátní přístup zaujal nejstarší palírnu v Evropě, Palírnu U Zeleného stromu, která v roce 2017 značku Kleiner majetkově převzala. Jan Kleiner v ní však nadále působí jako master distiller a dohlíží na zachování nekompromisních, přísně střežených výrobních postupů a limitovaných edicí.