Johnnie Walker Black Label 12yol 40% 0,7 l
Johnnie Walker Black Label 12yo je prémiová míchaná skotská whisky, kde každá složka zrála min. 12 let. Je výrazně hladší a komplexnější než Red Label. Má sytě jantarovou barvu a bohatou vůni vanilky, karamelu a tmavého ovoce. Chuť je neuvěřitelně krémová a plná, s tóny sušeného ovoce a marcipánu. Vše zakončuje elegantní, jemný rašelinný kouř. Skvělá čistá i na ledu.
Chuť: Chuť je tím, kde Black Label naprosto exceluje, a je definována svou mimořádnou sametovou hladkostí a krémovou texturou, která vyplní celá ústa. Opět se zde projevuje bohatá vanilka, karamel a sušené ovoce, ke kterým se přidává náznak marcipánu a jemného dubového koření. Kouřový charakter je přítomen po celou dobu, ale je dokonale vyvážený a přechází do dlouhého, hřejivého a elegantně kouřového závěru.
Aroma: Aroma je na rozdíl od řízné verze Red Label okamžitě bohaté, plné, hluboké a komplexní, kde místo ostrého koření dominují sladké tóny krémové vanilky, karamelu a tmavého sušeného ovoce, jako jsou rozinky nebo fíky. To vše je elegantně zahaleno do jemného, ale naprosto zřetelného rašelinného kouře, který působí spíše jako doutnající dřevo než jako agresivní pepř.
Barva: Johnnie Walker Black Label má sytou, hluboce jantarovou až téměř mahagonovou barvu, která je viditelně tmavší a bohatší než u verze Red Label, což je přímým důsledkem minimálně dvanáctiletého zrání v dubových sudech a je doladěna karamelem pro konzistentní vzhled.
Servírování: Zatímco Red Label je určen téměř výhradně k míchání s colou, Black Label je navržen primárně k pomalému upíjení a vychutnávání. Nejlépe jeho komplexní chuť vynikne, když se podává čistý (neat) v degustační sklenici (typu "tumbler"). Skvěle funguje také "na ledu" (on the rocks), ideálně na jedné velké kostce, která ho ochladí, ale příliš rychle nenaředí.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Johnnie Walker |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: Johnnie Walker Red Label je míchaná skotská whisky, jejíž složení tvoří směs přibližně 35 různých sladových a obilných whisky z celého Skotska (včetně kouřových z Islay) a karamelové barvivo pro sjednocení odstínu.
Balení: samostatná láhev
Země původu: Skotsko
Historie značky Johnnie Walker je jedním z největších úspěchů skotského marketingu a podnikání. Není to jen příběh o whisky, ale o budování globální ikony.
1. 🧍♂️ Zakladatel: John Walker (Rok 1820)
Příběh začíná v roce 1820, kdy si mladý John Walker (přezdívaný "Johnnie") otevřel po smrti otce malý obchod s potravinami ve městě Kilmarnock ve Skotsku.
V té době se prodávaly především single malt (jednosladové) whisky, ale jejich kvalita byla velmi nestálá a každý sud chutnal jinak. John, který měl zkušenosti s mícháním čajů, začal pro své zákazníky míchat (blendovat) i whisky, aby dosáhl konzistentní, spolehlivé a vyvážené chuti.
2. 📈 Syn: Alexander Walker (60. léta 19. století)
Skutečný globální úspěch odstartoval až Johnův syn, Alexander Walker. Ten využil průmyslové revoluce a nových zákonů, které v roce 1860 oficiálně povolily míchání obilných (grain) a sladových (malt) whisky.
Alexander udělal dvě geniální rozhodnutí, která definují značku dodnes:
Hranatá lahev (1860): Zavedl ikonickou hranatou lahev. Důvod byl čistě praktický – při lodní přepravě se jich na stejný prostor vešlo více a hlavně se méně rozbíjely než kulaté lahve.
Šikmá etiketa (1860): Nechal etiketu nalepit přesně pod úhlem 24 stupňů. Díky tomu byla na polici okamžitě rozpoznatelná od konkurence a vešlo se na ni více textu.
3. 🎨 Vnuci: Zrod barev a loga (1909)
Finální podobu, jak ji známe dnes, dali značce až Johnovi vnuci – George a Alexander II.
Přejmenování: V roce 1909 vzali stávající blendy a přejmenovali je podle barev na etiketě. Ze "Special Old Highland Whisky" se stal Johnnie Walker Red Label a z "Extra Special Old Highland Whisky" se stal Johnnie Walker Black Label.
Logo "Striding Man": V roce 1908 najali slavného karikaturistu Toma Browna, aby vytvořil logo. Ten jim během oběda načrtl na ubrousek postavu kráčejícího muže s hůlkou a cylindrem. Tento "Striding Man" se stal symbolem pokroku a hesla značky "Keep Walking" (Kráčej dál).
4. 🌍 Globální gigant
Ve 20. století se značka stala první skutečně globální značkou whisky, dostupnou po celém světě. Dnes je Johnnie Walker nejprodávanější skotskou whisky na světě a patří do portfolia nápojového giganta Diageo.