Italicus Rosolio di Bergamotto 20% 0,7 l
Italicus Rosolio di Bergamotto je luxusní, ultra-prémiový italský bylinný likér, který oživuje zapomenutou historickou kategorii rosolio skrze intenzivní chuť kalábrijského bergamotu a středomořských bylin.
Tento mistrovský nápoj stvořil celosvětově uznávaný barman Giuseppe Gallo s cílem vrátit na výsluní tradiční italský aperitiv. Základem je pečlivý proces zvaný sfumatura, při kterém se z kůry bergamotu (z chráněné oblasti v Kalábrii) a cedrátu z italské Riviéry jemně uvolňují esenciální oleje. Tento citrusový základ se následně snoubí s macerátem z divokého heřmánku, levandule, růží, meduňky a žlutého lnu. S obsahem alkoholu 20 % a úchvatným designem lahve z akvamarínového skla představuje Italicus ztělesnění moderního italského stylu a elegance.
Chuť: Svěží, komplexní a dokonale vyvážená; sladkost citrusů a medu se mísí s ostřejší hořkostí bergamotu, květinovou jemností a lehkým slaným, bylinným závěrem.
Aroma: Neobyčejně voňavé a citrusové, plné tónů čerstvého bergamotu, levandule, bílých růží a drcených bylin.
Barva: Křišťálově čistá s jemnými světle zlatavými odlesky.
Servírování: Naprosto excelentní je v drinku Italicus Spritz (v poměru 1:1 s proseccem nebo šampaňským, podávaný na ledu se třemi olivami na špejli pro dokonalý kontrast chutí). Skvěle funguje i s kvalitním tonikem nebo jako luxusní modifikátor v koktejlech jako Negroni Bianco.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Italicus |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 20 %
Složení: Voda, jemný alkohol, cukr, přírodní extrakty z kalábrijského bergamotu, cedrátu, heřmánku, levandule, růže, meduňky a žlutého lnu. Bez umělých barviv a konzervantů.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Itálie
Kategorie Rosolio (likér z růží a bylin) byla v Itálii v 19. století nesmírně populární – původně šlo o „likér králů“, který se podával jako oficiální aperitiv na královském dvoře v Turíně. S nástupem vermutů a bitterů však téměř upadl v zapomnění. V roce 2016 představil Giuseppe Gallo značku Italicus, jejíž receptura vychází z historického rodinného receptu z roku 1850. Ikonická láhev z drážkovaného akvamarínového skla byla navržena tak, aby barvou připomínala moře v Capri a architekturu Římské říše, přičemž uzávěr zobrazuje starověkého boha Bakcha mačkajícího bergamot.