Hills Absinth 70% 0,35 l
Hill's Absinth je legendární český bylinný destilát, který se zapsal do dějin alkoholu jako produkt, který na sklonku 20. století odstartoval celosvětovou renesanci absintu. Vyrábí se v rodinné likérce podle původní receptury z roku 1920 a představuje klasického zakladatele takzvaného bohémského (nebo českého) stylu absintu. Na rozdíl od tradičních francouzských absintů obsahuje méně anýzu, což mu dává přímočařejší, drsnější bylinný charakter. S obsahem alkoholu 70 % je vyhledávanou party ikonou i sběratelským symbolem znovuzrozené svobody.
Chuť: Velmi silná, ostrá a hřejivá; dominuje v ní čistá, hořkosladká stopa pelyňku pravého s jemným nádechem meduňky, máty a koření, přičemž typická anýzová lékořicovost je utlumena ve prospěch bylinné hořkosti.
Aroma: Pronikavé, svěží a intenzivně rostlinné, evokující sušené horské byliny, pelyňková pole a lehký závan jehličí.
Barva: Jasná, tyrkysově modrozelená až smaragdová.
Servírování: Právě s tímto absintem vznikl v pražských barech slavný český ohňový rituál. Kostka cukru na absintové lžičce se namočí v alkoholu, zapálí se a nechá zkaramelizovat do sklenice, která se následně dolije ledovou vodou. Lze ho však podávat i klasicky vychlazený s vodou jako osvěžující long drink.
| Objem (litr) | 0,35 |
| Značka | Hills |
Objem: 0,35 l
Obsah alkoholu: 70 %
Složení: Jemný obilný líh, pramenitá voda, bylinný macerát (pelyněk pravý, anýz, fenykl, meduňka, máta a další tajné byliny), thujon (v legislativně povoleném množství).
Balení: samostatná láhev
Země původu: Česká republika
Historie značky se začala psát v roce 1920, kdy Albín Hill založil v Brušperku svou likérku a vyvinul recepturu na Hills Absinth. S příchodem komunistického režimu v roce 1948 byla firma znárodněna a výroba přerušena. Klíčový zlom nastal v roce 1990, kdy Albínův syn Radomil Hill firmu v restituci obnovil a jako první v tehdejším Československu začal absint znovu legálně vyrábět. V té době byl absint ve většině západní Evropy stále zakázaný. Když do Prahy v 90. letech dorazili zahraniční turisté, umělci a rockové hvězdy, Hills Absinth se stal senzací. Radomil Hill spolu s pražskými barmany navíc vymyslel ohňový rituál s hořícím cukrem, aby přilákal pozornost. Značka se bleskově začala exportovat do Velké Británie a dalších zemí, čímž Hill's Absinth oficiálně prolomil téměř stoletý celosvětový zákaz tohoto nápoje a vrátil ho na mapu světové mixologie.