Hibiki Japanese Harmony není jen whisky, je to symfonie v láhvi. Představuje vrchol japonského umění míchání (blendingu) z dílny věhlasného domu Suntory. Tato edice byla vytvořena, aby ztělesnila harmonii mezi japonskou přírodou a lidským řemeslem, přičemž využívá sladové a obilné whisky z palíren Yamazaki, Hakushu a Chita. Je to nesmírně elegantní, přístupná a komplexní tekutina, která si získala srdce milovníků whisky po celém světě svou neuvěřitelnou vyvážeností a jemností.
Chuť: Na patře je medově sladká, s tóny pomerančové kůry, bílé čokolády a velmi jemným nádechem dubového dřeva (mizunara). Závěr je dlouhý, čistý s jemným dotekem koření.
Aroma: Bohaté a květinové. Ucítíte růži, liči, náznak rozmarýnu a zralé dřevo.
Barva: Jantarová s odlesky připomínajícími tekuté zlato.
Servírování: Nejlépe si ji vychutnáte čistou v degustační skleničce, případně na jedné velké ledové kouli (tradiční japonský styl), která nápoj ochladí, ale příliš nenaředí.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Hibiki |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 43 %
Složení: směs více než 10 sladových a obilných whisky
Balení: samostatná lahev
Země původu: Japonsko
Značka Hibiki, což v překladu znamená „ozvěna“ nebo „rezonance“, byla uvedena na trh v roce 1989 u příležitosti 90. výročí založení společnosti Suntory. Od té doby se stala ikonou japonského luxusu. Samotná láhev má 24 stěn (fazet), které symbolizují 24 sezón tradičního japonského lunárního kalendáře a také 24 hodin dne. Harmony byla představena jako odpověď na globální nedostatek whisky s udaným věkem (age-statement), ale díky mistrovskému blendu Shinjiho Fukuyo se stala plnohodnotným a vysoce oceňovaným členem rodiny Hibiki.