Herradura Anejo 40% 0,7 l
Herradura Añejo (40 %) je ultraprémiová 100% agáve tequila, která zraje nadstandardních 25 měsíců v sudech z amerického bílého dubu. Toto dlouhé zrání (více než dvojnásobek minima pro Añejo) jí propůjčuje sytě tmavě jantarovou barvu a neuvěřitelně hladkou, komplexní chuť. Dominují tóny vařeného agáve, sušeného ovoce, krémové vanilky a opékaného dubu.
Chuť: Chuť je neuvěřitelně hladká, plná, sametová a komplexní. Je to chuťový zážitek, který se pomalu rozvíjí. Na patře dominují tóny krémové vanilky, hořké čokolády, sušeného ovoce a opékaného dubu, vše dokonale vyvážené sladkostí vařeného agáve. Závěr je mimořádně dlouhý, jemný a hřejivý.
Aroma: Aroma je velmi bohaté, vrstvené a elegantní. Vůně sladkého vařeného agáve je intenzivně doplněna tóny opáleného dubu, sušeného ovoce (jako jsou rozinky nebo fíky), vanilky a karamelu. V pozadí lze cítit i jemné koření.
Barva: Díky mimořádně dlouhému zrání (25 měsíců) v sudech má tato tequila hlubokou, sytě tmavě jantarovou barvu, která může přecházet až do mahagonových odstínů.
Servírování: Toto je absolutně "sipping" tequila (destilát k pomalému upíjení). Je určena k pití čistě (neat) při pokojové teplotě z degustační sklenky (typu "snifter" nebo "copita"), aby se mohlo plně rozvinout její komplexní aroma a chuť. Jakékoli míchání by bylo na škodu.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Herradura |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: 100% agáve
Balení: lahev v papírové krabičce
Země původu: Mexico
Klíčové body historie Herradura:
1. Založení v roce 1870 Destilérka Casa Herradura byla oficiálně zaregistrována v roce 1870 Félixem Lópezem. Nachází se v srdci regionu Jalisco, ve městě Amatitán. Hacienda San José del Refugio, kde se tequila vyrábí, je původním místem výroby již více než 150 let.
2. Původ jména "Podkova" Legenda praví, že zakladatel Félix López našel při prohlídce polí agáve na slunci se lesknoucí podkovu. Považoval to za znamení štěstí a rozhodl se tak pojmenovat svou tequilu. Podkova dodnes zůstává ústředním symbolem na každé lahvi.
3. Vynález kategorie "Reposado" Toto je nejdůležitější historický přínos značky Herradura. V roce 1974 Herradura jako první na světě komerčně představila tequilu typu Reposado (odpočatou). Předtím svět znal v podstatě jen čiré "Blanco" a dlouho zrající "Añejo". Herradura vytvořila tento mezistupeň, který zrál v sudech (tehdy 2 měsíce) a který definoval zcela novou kategorii, dnes nejpopulárnější v Mexiku.
4. Průkopník zrání u "Plata" Jak jste zmínil v předchozím dotazu, Herradura Plata (Blanco) zraje 45 dní. To je další inovace značky. Tímto "odpočinkem" porušili tradici, že blanco tequila nesmí přijít do styku se dřevem, a vytvořili tak jemnější a komplexnější profil chuti.
5. Moderní éra (Brown-Forman) Značka byla po generace vlastněna rodinou. V roce 2007 byla Casa Herradura (včetně její druhé značky, El Jimador) zakoupena společností Brown-Forman (vlastník Jack Daniel's). Tato akvizice pomohla značce k celosvětové distribuci, přičemž si stále zachovává výrobu ve své původní historické haciendě.