Hendrick's Gin 41,4% 0,7 l
Hendrick's Gin Original je jeden z nejznámějších a nejvlivnějších ginů, který odstartoval moderní vlnu tzv. Contemporary Gin stylu.
Chuť: Hladká a vyvážená. Na patře se snoubí tradiční jalovcový základ s nečekanou svěžestí okurky a jemnou sladkostí růže. Přítomné jsou i citrusy, koriandr, kořen anděliky a lékořice. Má krémovou, sametovou texturu.
Aroma: Svěží, komplexní a květinová. Dominantní je kombinace jalovce s tóny růže a jemnými náznaky okurky. Cítit můžete i citrusy, například pomerančovou a citrónovou kůru, a bylinné tóny.
Barva: Křišťálově čistá.
Servírování: Je slavný tím, že se často podává ve spojení s tonikem a plátkem okurky, která podtrhuje jeho hlavní chuťovou notu.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Hendrick´s |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 41,4 %
Složení: Jalovec, koriandr, kořen anděliky, kořen kosatce, pomerančová kůra, citrónová kůra, kubébový pepř, kmín, květy heřmánku, květy bezu, řepík lékařský, esence bulharské růže, esence okurky.
Balení: samostatná láhev
Země původu: Skotsko
Příběh Hendrick's začíná dlouho před jeho uvedením na trh. V roce 1966 zakoupil Charles Gordon, pravnuk zakladatele firmy William Grant & Sons (proslulé výrobou whisky, jako je Glenfiddich a Balvenie), na aukci dva vzácné a velmi odlišné destilační přístroje, které jen tak ze zájmu uložil do skladiště.
Bennett Still (1860): Tradiční měděný kotlový destilační přístroj, který se používá k namáčení bylin, což vede k robustnímu, jalovcovému destilátu.
Carter-Head Still (1948): Mimořádně vzácný přístroj, který používá "košík" na bylinky, přes který prochází alkoholová pára, což dává lehčí, květinový a jemnější destilát.
Tyto dva stroje čekaly na své využití více než 30 let.
Revoluční Receptura (1988–1999)
Koncem 80. let 20. století pověřil Charles Gordon in-house chemika a budoucí Master Distiller Lesley Gracie, aby vytvořila super-prémiový gin s větší hloubkou a komplexností, než jaký byl tehdy na trhu. Lesley Gracie strávila více než deset let experimentováním s botanicals a zkoušením obou starožitných destilačních přístrojů.
Klíčový moment nastal, když Lesley Gracie a David Stewart (tehdejší Master Distiller pro whisky) dostali nápad kombinovat tradiční bylinky a destiláty se zcela neobvyklými ingrediencemi. Inspiraci prý našli v tradičním anglickém zvyku pojídání okurkových sendvičů v růžové zahradě.
Triumf přišel v roce 1999, kdy Lesley Gracie smíchala destiláty z obou unikátních přístrojů a na závěr je infuzovala esencemi bulharské růže a okurky. Tím vznikla receptura, která porušila pravidla a definovala nový, svěží styl ginu.
Gin dostal jméno po Hendrickovi, zahradníkovi, který se staral o růže pro babičku Charlese Gordona, Janet Sheed Roberts. Právě Janet Sheed Roberts, nejstarší žena ve Skotsku v době své smrti ve 110 letech, jméno pro gin vybrala.
Unikátní tmavá láhev ve stylu starožitné lékárnické lahve z viktoriánské éry podtrhla zvláštní a lehce výstřední image značky.
Hendrick's Gin byl oficiálně uveden na trh v roce 1999 (nejprve v USA a v roce 2003 v Británii). Přestože jeho skotský výrobce byl primárně známý pro whisky, Hendrick's se stal průkopníkem a jedním z hlavních hybatelů tzv. "Ginové Renesance" (Gin Boom) 21. století.
Jeho úspěch ukázal, že gin nemusí být jen silně jalovcový London Dry styl, a otevřel tak dveře bezpočtu dalších inovativních a regionálních ginů po celém světě. V současnosti se vyrábí v destilerii Hendrick's Gin Palace v Girvanu ve Skotsku.