Gold Cock Malt Ultra Peated Whisky 49,2% 0,7 l

Gold Cock Ultra Peated představuje extrémní polohu české whisky. Tato jednosladová limitovaná edice vznikla s cílem posunout hranice nakuřování moravského sladu na maximum, čímž se vyrovná těm nejvíce rašelinovým whisky ze skotského ostrova Islay. Specifický je nejen vysoký podíl fenolických látek (ppm), ale také vyšší obsah alkoholu 49,2 %, který je odkazem na historické tradice a zároveň ideálním nosičem pro robustní, kouřové aroma. Whisky zraje v sudech z českého dubu, které dodávají destilátu pevnou strukturu a nezaměnitelný lokální charakter.

Chuť: Mohutný nástup kouře, popela a dehtu, který postupně uvolňuje místo sladové sladkosti, tónům hořké čokolády a uzených švestek. Závěr je velmi dlouhý, hřejivý a zemitý.

Aroma: Intenzivně rašelinové a přímočaré. Dominují tóny uzeného masa, mořské řasy, vlhké země a starého dřeva, podbarvené sladkým sladovým pozadím.

Barva: Sytě zlatá s měděnými odlesky.

Servírování: Ideální k pomalému upíjení v degustační skleničce. Doporučujeme přidat pár kapek vody, které zjemní alkoholovou sílu a rozvinou komplexnost kouřových vrstev.