Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l

Fassbind Vieille Poire je prémiový, dlouho stařený švýcarský hruškový destilát z prestižní řady „Les Vieilles“, který proslul svou neobyčejnou jemností, elegancí a intenzivní chutí šťavnatých hrušek Williams.

Tento výjimečný destilát (označovaný také jako Vieille Poire Williams) představuje absolutní ikonu švýcarského palírnického umění. Vyrábí se výhradně ze světoznámých, na slunci plně vyzrálých hrušek odrůdy Williams z kantonu Wallis. Po precizní destilaci v měděných kotlích zraje tento ovocný drahokam nejméně jeden rok v dubových sudech, což mu dodává nádhernou barvu a hluboký chuťový profil. Po ukončení procesu zrání je destilát navíc zjemněn přírodním extraktem ze sušených hrušek, který nápoji propůjčuje jeho charakteristickou a velmi oblíbenou sametovou sladkost.

Chuť: Neobyčejně hladká, plná a kulatá; dominují v ní intenzivní tóny zralých hrušek Williams, hruškového medu a marcipánu, doprovázené jemným nádechem dřeva a vanilky ze sudu.

Aroma: Bohaté, svůdné a silně ovocné s výraznou vůní čerstvých sladkých hrušek, květového medu a lehkým závanem dubového dřeva.

Barva: Teplá zlato-jantarová.

Servírování: Podává se nejlépe jako digestiv po luxusní večeři při pokojové teplotě (18–20), ideálně ve sklenici typu „tulipán“, která dokonale koncentruje aroma. Skvěle se hodí také k lehkým dezertům, čokoládě nebo k jemnému doutníku.