El Jimador Blanco 38% 0,7 l
El Jimador Blanco je 100% agáve tequila s 38 % alkoholu. Vyrábí se v Mexiku (Jalisco) dvojitou destilací a nijak nezraje, proto má čirou barvu. Je to nejprodávanější tequila v Mexiku. Vyniká svěží, citrusovou vůní a čistou chutí agáve s tóny ovoce a koření. Hodí se k přímému pití i do koktejlů.
Chuť: Chuť je na tequilu blanco překvapivě hladká. Opakuje se v ní čerstvé agáve, je mírně ovocná a kořeněná, dobře vyvážená jemnými bylinnými tóny. Závěr je čistý, hřejivý a lehce pikantní.
Aroma: Vůně je velmi svěží, čistá a výrazná. Dominují v ní tóny čerstvého vařeného agáve, které doplňují jasné a bohaté citrusové tóny (limetka, citron).
Barva: Jelikož se jedná o "blanco" (bílou) tequilu, která po destilaci nezraje v sudech, její barva je dokonale čirá a krystalicky průzračná.
Servírování: Díky své čisté a svěží chuti je velmi univerzální. Je ideální jako základ pro klasické tequilové koktejly, jako je Margarita, Paloma (s grepovou limonádou) nebo Tequila Sunrise. Výborně se hodí i k samostatnému pití (čistá nebo s ledem) nebo jen smíchaná s tonikem a plátkem limetky.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | El Jimador |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 38 %
Složení: 100% agáve
Balení: samostatná lahev
Země původu: Mexico (Jalisco)
Historie El Jimador je příběhem moderního úspěchu, který je ale postaven na velmi starých a tradičních základech.
Kořeny v Casa Herradura
Značka El Jimador je vyráběna v Casa Herradura, jedné z nejstarších a nejrespektovanějších palíren v Mexiku. Casa Herradura byla založena již v roce 1870 Félixem Lópezem ve městě Amatitán, v srdci regionu Jalisco. Tato palírna má tedy více než 150 let zkušeností s výrobou prémiové tequily.
Zrození moderní legendy (1994)
Samotná značka El Jimador je však mnohem mladší. Byla oficiálně uvedena na trh v roce 1994. Cílem Casa Herradura bylo vytvořit vysoce kvalitní tequilu vyrobenou 100% z modré agáve, která by však byla cenově dostupnější a přístupnější širší veřejnosti než jejich starší prémiové značky (jako je Herradura).
Pocta farmářům
Nejdůležitějším prvkem značky je její název. "El Jimador" (vyslovováno el chimador) je španělský výraz pro specializovaného farmáře, který sklízí rostliny agáve.
- Tito muži mají hluboké znalosti a dokážou přesně určit, kdy je agáve (které roste 7-10 let) dokonale zralé.
- Používají speciální nástroj s ostrou čepelí zvaný "coa" k osekání tvrdých listů a získání srdce rostliny, tzv. "piña".
- Je to extrémně fyzicky náročná a ceněná práce, která se často dědí z generace na generaci.
Volbou tohoto jména chtěla značka vzdát hold a vyjádřit respekt těmto klíčovým lidem, bez kterých by tequila nemohla vzniknout.
Ohromující úspěch
Strategie se vyplatila. El Jimador zaznamenal na domácím trhu raketový úspěch. Již v roce 2000, pouhých šest let po svém uvedení, se stal nejprodávanější značkou tequily v celém Mexiku. Tuto prestižní pozici si drží dodnes.
Současnost
V roce 2007 byla celá společnost Casa Herradura, včetně značek El Jimador a Herradura, zakoupena americkou společností Brown-Forman (která vlastní také například Jack Daniel's). Tento krok zajistil značce silnou mezinárodní distribuci a udělal z ní globálně známou 100% agáve tequilu.