Dos Maderas Origen Thailand Rum 12 Y.O. 47% 0,7 l
Dos Maderas Origen Thailand 12YO je fascinující novinka (vydaná pro rok 2025/2026), která otevírá novou kapitolu „Origen Series“. Na rozdíl od klasických verzí Dos Maderas, které míchají rumy z Barbadosu a Guyany, tento kousek opouští Karibik a vydává se do Thajska. Spojuje tak exotiku jihovýchodní Asie s andaluskou tradicí zrání v sudech po sherry.
Zrání probíhá 12 let v Thajsku (bourbon sudy) poté 6 měsíců v Jerezu (80leté Oloroso).
Celosvětově pouze 4 000 lahví.
Chuť: Plná, olejnatá a hřejivá. Dominují rozinky, hořká čokoláda, kokos a káva. Na patře je cítit příjemná slanost (jódový nádech), která vyvažuje sladkost.
Aroma: Velmi komplexní. Ucítíte karamel, toffee a pražené mandle, které se mísí s exotickým thajským podpisem – tamarindem, citronovou trávou a překvapivým dotekem fermentovaného kimchi (citrusová kyselost).
Barva: Zářivě mahagonová se zlatými odlesky „starého zlata“.
Servírování: Vzhledem k jeho síle (47 %) a komplexnosti se doporučuje čistý v degustační skleničce. Skvěle se ale hodí i do moderních koktejlů, jako je Pandan Old Fashioned.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Dos Maderas |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 47 %
Složení: melasa z cukrové třtiny, voda, cukr
Balení: lahev v kartonové krabičce
Země původu: Thajsko, Španělsko
Příběh tohoto rumu je fascinující cestou z exotických polí jihovýchodní Asie až do historických sklepů španělské Andalusie. Vše začalo přibližně před patnácti lety v thajské provincii Pathum Thani, kde byla z místní kvalitní melasy vydestilována várka rumu, která byla následně uložena k odpočinku do sudů po americkém bourbonu. V thajském tropickém klimatu, kde vysoké teploty a vlhkost urychlují zrání až trojnásobně oproti Evropě, tento destilát nerušeně zrál dlouhých 12 let, čímž získal svou robustní strukturu a hluboké tóny vanilky a kokosu. V roce 2024 se tyto vybrané sudy vydaly na cestu přes oceán do španělského Jerezu de la Frontera k legendárnímu výrobci Williams & Humbert. Zde rum podstoupil unikátní proces „zušlechtění“ v extrémně vzácných, osmdesát let starých sudech, ve kterých předtím celá desetiletí zrálo suché sherry Oloroso. Tato limitovaná edice, čítající pouhých 4 000 lahví, tak představuje historicky první spojení divokého thajského temperamentu s aristokratickou elegancí španělského vinařského dědictví.