Don Papa 7 Y.O. 40% 0,7 l (tuba)
Don Papa Rum 7YO je prémiový filipínský rum temně jantarové barvy, který zraje 7 let v dubových sudech na úpatí aktivní sopky Mount Kanlaon.
Tento oblíbený rum se vyrábí z mimořádně sladké cukrové třtiny pěstované na vulkanické půdě ostrova Negros, které se přezdívá „černé zlato“. Po destilaci zraje po dobu nejméně sedmi let v amerických dubových sudech po bourbonu, případně s následným finišem v sudech po španělském víně Rioja. Díky specifickému mikroklimatu v předhůří a pečlivému míchání master blendera vzniká bohatý, lehce nasládlý rum, který v novější receptuře nabízí sušší a komplexnější rumový profil.
Chuť: Plná a sametově hebká, s dominantními tóny krémové vanilky, medu, kandovaného tropického ovoce, citrusové kůry a jemným dotekem dubového dřeva v závěru.
Aroma: Výrazně bohaté s vůní vanilkového pudinku, karamelu, zralého manga, jahod a lehkým kořenitým podtónem.
Barva: Světle jantarová až zlatavá.
Servírování: Nejlépe chutná samotný při pokojové teplotě ze sklenice zahřáté v dlani, případně s jednou velkou kostkou ledu. Skvěle se hodí také do prémiových koktejlů jako Daiquiri či Old Fashioned.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Don Papa |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: Destilát z fermentované melasy z cukrové třtiny, voda (může obsahovat stopové množství karamelu pro úpravu barvy či cukru).
Balení: lahev v tubě
Země původu: Filipíny
Značku Don Papa založil v roce 2012 Stephen Carroll, bývalý manažer společnosti Rémy Cointreau, kterého při návštěvě filipínského ostrova Negros uchvátila kvalita tamní cukrové třtiny. Rum nese jméno na počest Dionisia Magbuelase, známého jako Papa Isio – charismatického vůdce, šamana a hrdiny filipínské revoluce proti španělské nadvládě z konce 19. století. Značka se rychle stala globálním fenoménem díky své specifické chuti a unikátnímu designu lahve s vyobrazením lokální fauny, což v roce 2023 vedlo k jejímu odkoupení nápojovým gigantem Diageo za 260 milionů eur.