Diplomático Single Vintage 43% 0,7 l

Diplomático Single Vintage 43% je limitovaná edice z jednoho výjimečného ročníku. Rum zraje 12 let v sudech po bourbonu a whisky, poté je na 1 rok finišován v sudech po sherry Oloroso. Tento proces mu dává sytou jantarovou barvu a neuvěřitelně bohatý profil. Vyniká tóny červeného ovoce, vanilky, koření, čokolády a tabáku.

Chuť: Chuť je plná, bohatá a krásně vyvážená. Je znatelně sušší a méně sladká než jiné známé rumy Diplomático (např. Reserva Exclusiva). Vynikají zde tóny tmavé čokolády, kávy, tabáku a zralého červeného ovoce. Závěr je velmi dlouhý, jemný, kořenitý a příjemně ořechový.

Aroma: Aroma je mimořádně elegantní a komplexní. Počáteční tóny vanilky, karamelu a opáleného dubu (z bourbonových sudů) se dokonale mísí s bohatými tóny červeného ovoce (jako jsou třešně a lesní plody), pečených mandlí a koření (skořice, hřebíček), které dodaly sudy po Oloroso sherry.

Barva: Díky celkem 13 letům zrání v různých sudech má tento rum sytou, zářivě jantarovou barvu s elegantními měděnými až rubínovými odlesky, které získal po ročním finiši v sudech po sherry Oloroso.

Servírování: Toto je výhradně "sipping" rum (destilát k pomalému upíjení).

Podává se zásadně čistý (neat).

Ideální je pokojová teplota.

Nejlépe se hodí do degustační sklenky typu "snifter" (široká sklenka na koňak) nebo "copita", která umožní plné rozvinutí jeho komplexního aroma.

Jakékoli míchání nebo přidávání ledu by potlačilo jeho bohatý charakter.