Diplomático Ambassador 47% 0,7 l

Diplomático Ambassador 47% je mistrovské dílo z Venezuely. Tento ultraprémiový rum je 100% kotlíkový destilát, který zraje minimálně 12 let v sudech po bourbonu. Následně je na další 2 roky uložen do sudů po nejlepším sherry Pedro Ximénez. Stáčí se přímo ze sudu při síle 47 %. Výsledkem je neuvěřitelně komplexní chuť rozinek, čokolády a sušeného ovoce.

Chuť: Chuť je neuvěřitelně plná, sametová a robustní. Dokonale kopíruje aroma. Na patře explodují tóny sladkých rozinek naložených v sherry, karamelu, medu a tmavé čokolády. Je skvěle vyvážená tóny opáleného dubu, koření (skořice, muškátový oříšek) a lehkou ořechovou příchutí. Závěr je extrémně dlouhý, hřejivý a komplexní.

Aroma: Aroma je mimořádně bohaté, intenzivní a komplexní. Okamžitě jsou cítit silné tóny sušeného ovoce (zejména rozinky, fíky, datle), portského vína a hořké čokolády. V pozadí se rozvíjí vůně opáleného dubu, vanilky, karamelu a jemný náznak doutníkové krabice.

Barva: Barva je hluboká, tmavě jantarová až sytě mahagonová. Má výrazné načervenalé odlesky, které získala během dvouletého dozrávání v sudech po sladkém sherry Pedro Ximénez.

Servírování: Toto je výhradně "sipping" rum (destilát k pomalému upíjení).

Podává se zásadně čistý (neat).

Ideální je pokojová teplota.

Nejlépe se hodí do degustační sklenky typu "snifter" (široká sklenka na koňak) nebo "copita", která umožní plné rozvinutí jeho komplexního aroma.

Jakékoli míchání nebo přidávání ledu by potlačilo jeho bohatý charakter.