Americký rum – Návrat k řemeslné tradici
Přestože je kolébkou rumu Karibik, USA mají v historii produkce třtinových destilátů velmi hluboké kořeny sahající až do koloniálních dob. Dnes zažívají americké rumy obrovskou renesanci díky vzestupu menších craftových palíren, které se nebojí experimentovat s netradičními postupy zrání a lokálními surovinami.
Čím se vyznačují rumy z USA?
V závislosti na státu původu a značce se chuťový profil výrazně liší:
- Jižanské státy (např. Louisiana): Značky jako Bayou využívají místní třtinu a zrají v sudech po bourbonu, což rumu dodává typicky americký nasládlý a dřevitý charakter.
- Floridské a blendované rumy: Legendární Papa's Pilar míchá rumy z Karibiku, Střední a Severní Ameriky a nechává je dozrávat v sudech po portském víně a sherry přímo na území USA.
🥃 Náš tip: Hledáte dárek pro milovníka bourbonu? Americký rum zrající v dubových sudech je skvělým chuťovým mostem mezi světem whisky a třtiny.