Demonio De Los Andes Acholado Pisco je prémiový peruánský hroznový destilát, který vzniká mistrovským spojením vybraných aromatických i nearomatických odrůd révy vinné z nejstarších vinic v údolí Ica.
Tento tradiční alkoholický nápoj představuje typické peruánské pisco v kategorii „Acholado“, což označuje destilát vyrobený ze směsi několika odrůd hroznů. Prochází jedinou destilací čerstvě fermentovaného révového moštu, díky čemuž si uchovává maximální autentičnost, čistotu a plný charakter výchozí suroviny bez jakéhokoli staření v sudech či přidávání vody. Výsledkem je neobyčejně jemný, vyvážený a komplexní destilát, který si získal uznání barmanů i porotců na mezinárodních soutěžích po celém světě.
Chuť: Plná, jemná a skvěle vyvážená; dominují v ní hřejivé tóny vlašských ořechů, cukrové třtiny, zralých hrušek, sušeného ovoce a jemného světlého tabáku.
Aroma: Bohaté, intenzivní a příjemně vyzrálé s výraznými stopami citrusových plodů, limetky, pomeranče, rozkvetlého jazmínu a nádechem banánu.
Barva: Zcela čirá, transparentní a jiskřivá.
Servírování: Je naprosto ideální jako základ pro legendární koktejl Pisco Sour nebo jiné míchané drinky, ale skvěle chutná i samotné při pokojové teplotě jako digestiv, ideálně v doprovodu dezertů (citronový koláč či tradiční Tres Leches).
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Demonio De Los Andes |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: Hroznový destilát z vinné révy.
Balení: samostatná lahev
Země původu: Peru
Historie značky je pevně spjata s vinařstvím Tacama, které bylo v údolí Ica založeno již v roce 1540, což z něj činí vůbec nejstarší vinici v celém Peru i Jižní Americe. Samotný název pisca „Demonio de los Andes“ (v překladu Ďábel z And) odkazuje na historickou postavu španělského dobývání Peru. Tímto přízviskem byl totiž označován Francisco de Carvajal, vojenský vůdce známý svou neohrožeností, strategickým géniem a krutostí, jehož silný charakter měl ztělesňovat intenzivní a nezkrotnou povahu tohoto výjimečného destilátu.