Chardonnay Vinařství Pavlov 2023 12,5% 0,75 l
Toto polosuché Chardonnay 2023 z Vinařství Pavlov má zářivou, zlatavou barvu. V mladistvé vůni dominují tóny žlutého jablka, hrušky a citrusů. V chuti je harmonické a svěží. Příjemný zbytkový cukr je skvěle vyvážen živou kyselinkou a jemnou mineralitou, typickou pro vápencové podloží Pálavy.
Druh: bílé víno
Ročník: 2023
Cukernatost: polosuché víno
Jakost: MZV (Moravské zemské víno)
Servírování: Díky tomu, že je toto Chardonnay polosuché, je překvapivě všestranné. Ten příjemný zbytek cukru, vyvážený svěží kyselinkou, z něj dělá skvělého partnera pro jídla, se kterými by si suché víno úplně nerozumělo.
| Cukernatost | polosuchá vína |
| Ročník | 2023 |
| Odrůda | Chardonnay |
| Jakost | MZV |
| Značka | Vinařství Pavlov |
Objem: 0,75 l
Obash alkoholu: 12,5 %
Balení: samostatná láhev
Země původu: Česko
Vinařská oblast: Morava
Viniční trať:
Zbytkový cukr:
Titrovatelné kyseliny:
Cukernatost při sklizni:
Historie Vinařství Pavlov je odlišná od staletých rodinných sklepů – je to příběh moderního projektu a strategické investice skupiny Bohemia Sekt.
Součást skupiny Bohemia Sekt: Vinařství Pavlov je jednou z klíčových součástí skupiny Bohemia Sekt. Není to tak, že by šlo o starobylé vinařství, které skupina později koupila, ale o projekt, který skupina vybudovala.
Moderní založení (Rok 2005): Vinařství bylo postaveno "na zelené louce" a slavnostně otevřeno v roce 2005. Od samého počátku tak bylo vybaveno nejmodernějšími technologiemi (jako je řízené kvašení, nerezové tanky atd.) pro maximálně šetrné zpracování hroznů.
Strategický cíl: Pro skupinu Bohemia Sekt (která je historicky zaměřená hlavně na šumivá vína) představovalo Vinařství Pavlov strategický vstup do segmentu prémiových tichých vín.
Fokus na Terroir (Pálava): Vinařství bylo zcela záměrně umístěno do srdce CHKO Pálava, přímo do prestižní obce Pavlov. Cílem bylo a je maximálně využít unikátní vápencové podloží a specifické mikroklima této špičkové české vinařské polohy.
Specializace: Od začátku se vinařství profiluje jako specialista na přívlastková vína, zejména na bílé odrůdy, které na Pálavě excelují – především Ryzlink vlašský, Chardonnay, Rulandské šedé a samozřejmě odrůda Pálava.
305 kj / 73 kcal / 100 ml