Bushmills 16 Y.O. Single Malt 40% 0,7 l

Bushmills 16YO je aristokratem mezi irskými single malt whiskey a představuje vrchol řemeslné zručnosti palírny ze Severního Irska. Tato whiskey prochází procesem „trojího zrání“ (Triple Wood), který jí dodává neuvěřitelnou hloubku. Prvních 15 let odpočívá odděleně v sudech po bourbonu a sudech po sherry Oloroso. Poté jsou tyto dvě složky smíchány a společně dozrávají posledních 6 až 9 měsíců v sudech po portském víně (Port Pipes). Výsledkem je komplexní, rubínově zabarvený destilát, který v sobě snoubí irskou jemnost s bohatostí evropských vín.

Chuť: Plná a vrstevnatá. Dominují tóny medu, karamelizovaných ořechů a pečeného ovoce, které se mísí s chutí čokolády, mandlí a červených bobulí. Závěr je velmi dlouhý, s jemným nádechem dubu a portského vína.

Aroma: Intenzivní vůně sušeného ovoce, mandlí a vlašských ořechů, podbarvená sladkostí portského vína a stopou vanilky.

Barva: Bohatě jantarová s jasnými rubínovými a měděnými odlesky.

Servírování: Tuto whiskey si nejlépe vychutnáte čistou v degustační skleničce při pokojové teplotě. Pár kapek vody může otevřít další vrstvy ovocných tónů, ale díky své komplexnosti je dokonalá i bez nich.