Bombay Sapphire 40% 1 l
Bombay Sapphire je prémiový London Dry Gin, proslulý svou ikonickou safírově modrou lahví. Jeho jedinečnost spočívá v metodě parní infuze (Vapour Infusion). Na rozdíl od jiných ginů se jeho 10 exotických bylin (botanicals) nelouhuje, ale páry destilátu procházejí skrze ně. Výsledkem je jemná, aromatická a komplexní chuť.
Chuť: Díky metodě parní infuze je chuť výjimečně hladká, jemná a vyvážená. Na patře se rozvíjí celá paleta chutí všech 10 bylin současně.
Aroma: Aroma je velmi svěží, komplexní a výrazně bylinné. Na rozdíl od některých tradičních ginů zde jalovec není agresivní. Okamžitě ucítíte jasné citrusové tóny (citronová kůra) a květinové podtóny. V pozadí je cítit kořenitost (zejména koriandr) a jemný zemitý nádech.
Barva: Samotný gin je dokonale čirý a průzračný. Jeho ikonická a nezaměnitelná safírově modrá barva pochází výhradně z designu lahve, nikoli z tekutiny uvnitř.
Servírování: Ideální pro koktejly, Dry Martini, Tom Collins, Gimlet, Gin Tonic
| Objem (litr) | 1 |
| Značka | Bombay Sapphire |
Objem: 1 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: voda, obilný líh, směs bylin a koření
Balení: samostatná láhev
Země původu: Anglie
Historie ginu Bombay Sapphire je fascinujícím příběhem marketingu, designu a oživení staré receptury.
Ačkoli se může zdát, že jde o značku se staletou tradicí, samotná značka Bombay Sapphire je relativně moderní. Byla uvedena na trh až v roce 1986.
1. Původ receptury (1761)
Úspěch značky je postaven na mnohem starším základu. Její receptura je založena na ginu, který vytvořil anglický palírník Thomas Dakin ve Warringtonu již v roce 1761. Tento původní gin (později známý jako Bombay Dry) používal 8 bylin a inovativní proces parní infuze.
2. Vznik značky (1986)
V 80. letech 20. století se trh s ginem propadal a dominovaly mu tradiční značky. Společnost IDV (International Distillers & Vintners) se rozhodla vytvořit nový, prémiový gin, který by byl lehčí, jemnější a aromatičtější.
Vzali starou recepturu Thomase Dakina a přidali k ní dvě nové exotické byliny: rajská zrna (Grains of Paradise) ze západní Afriky a kubebový pepř (Cubeb Pepper) z Jávy. Tím vznikla unikátní směs 10 bylin.
3. Jméno a design (Inspirace Indií)
Název a ikonická modrá lahev byly geniálním marketingovým tahem, který měl evokovat luxus a exotiku:
"Bombay": Odkazuje na éru Britské Indie (British Raj), kdy byl gin s tonikem (původně konzumovaný kvůli chininu proti malárii) nesmírně populární mezi britskými kolonialisty.
"Sapphire" (Safír): Je přímým odkazem na slavný 182karátový safír "Hvězda Bombaje" (Star of Bombay), který pochází ze Srí Lanky. Právě tento drahokam inspiroval charakteristickou modrou barvu lahve.
4. Změna vlastníka a moderní éra (Bacardi)
V roce 1997 koupil značku nápojový gigant Bacardi, který ji vlastní dodnes. Bacardi masivně investovalo do jejího globálního růstu.
5. Palírna Laverstoke Mill (Od 2014)
Velkým milníkem bylo otevření vlastního, supermoderního a udržitelného domova značky v roce 2014. Palírna sídlí v historické budově bývalé papírny (kde se tiskly bankovky pro Bank of England) v Laverstoke Mill v anglickém Hampshire. Místo je dnes proslulé svými architektonicky úchvatnými skleníky, kde se pěstují ukázky použitých bylin.