BenRiach 21YO je prémiová skotská single malt whisky, která reprezentuje elegantní, nekouřový styl této inovativní palírny. Její výjimečnost spočívá v unikátním procesu zrání „Four Cask Maturation“ – destilát odpočívá minimálně 21 let v kombinaci sudů po bourbonu, sherry, panenském dubu a sudech po červeném víně Bordeaux. Master blenderka Rachel Barrie vytvořila tento blend tak, aby každé dřevo dodalo whisky specifickou vrstvu, od vanilkové sladkosti až po hluboké tóny červeného ovoce, čímž vznikl jeden z nejkomplexnějších sladů v dané věkové kategorii.
Chuť: Bohatá a krémová. Na patře se rozvíjejí vrstvy medu, pečených jablek a hrušek, které přecházejí do tónů čokolády, mandlí a jemného koření z dubového dřeva. Závěr je neuvěřitelně hladký, dlouhý a ovocný.
Aroma: Intenzivní vůně letního ovoce, vanilkového lusku a čerstvého zázvoru, podbarvená sladkým vlivem vína Bordeaux a oříškovým nádechem sherry.
Barva: Hluboce zlatá s jantarovými odlesky.
Servírování: Podávejte zásadně čistou v degustační skleničce typu „tulipán“. Tato whisky potřebuje čas, aby v kalíšku rozvinula své aroma – doporučujeme nechat ji 5–10 minut odpočívat.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | BenRiach |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 46 %
Složení: Ječmenný slad (nenakouřený), voda, kvasinky
Balení: samostatná lahev
Země původu: Skotsko
Palírna BenRiach byla založena v roce 1898, ale její cesta k slávě byla trnitá. Většinu 20. století sloužila pouze k výrobě sladu pro jiné značky. Skutečná renesance přišla až po roce 2004, kdy ji skupina investorů proměnila v experimentální laboratoř skotské whisky. Pod vedením současné master blenderky Rachel Barrie získal BenRiach nový vizuální styl a jasně definované řady. Verze 21YO je důkazem trpělivosti a schopnosti palírny pracovat s různými typy sudů, což z ní dělá sběratelsky i chuťově velmi vyhledávaný artikl.