The Balvenie 12 Y.O. DoubleWood 40% 0,7 l
Balvenie 12YO DoubleWood je mistrovským dílem legendárního mastera maltu Davida Stewarta, který tuto whisky uvedl na trh v roce 1993. Svůj charakter získává unikátním procesem zrání ve dvou typech dřeva: nejprve odpočívá nejméně 12 let v tradičních dubových sudech po bourbonu, které jí dodávají jemnost a vanilkový základ, a následně se na dalších 9 měsíců přesouvá do sudů po španělském sherry Oloroso. Tento závěrečný „finish“ vnáší do whisky hloubku, bohatost a ovocnou komplexnost, díky čemuž je Balvenie 12YO považována za jednu z nejvyváženějších single malt whisky na trhu.
Chuť: Hedvábně jemná a krásně vrstvená. Dominují tóny sladkého vřesového medu, vanilky a skořicové kořenitosti, které se prolínají s chutí sušeného ovoce a oříšků. Závěr je dlouhý, hřejivý a velmi elegantní.
Aroma: Bohatá vůně sladkého sherry, ovocných plodů a medu, podbarvená jemným nádechem dubového dřeva.
Barva: Čistě jantarová s teplými odlesky.
Servírování: Doporučujeme podávat čistou při pokojové teplotě v degustační skleničce. Pár kapek vody může zvýraznit její medovou sladkost a jemné kořenité tóny.
| Objem (litr) | 0,7 |
| Značka | Balvenie |
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 40 %
Složení: Ječmenný slad, voda, kvasinky
Balení: lahev v tubě
Země původu: Skotsko
Palírnu Balvenie založil v roce 1892 William Grant hned vedle své první palírny Glenfiddich. Balvenie je dodnes jednou z mála skotských palíren, která si zachovává pět tradičních řemesel: pěstuje si vlastní ječmen, používá tradiční humnovou sladovnu, zaměstnává vlastní bednáře pro údržbu sudů a mědikováře pro péči o destilační přístroje. Tato oddanost tradici a ruční práci dělá z Balvenie unikát v moderním světě whisky. Právě inovace s „dvojím dřevem“ u 12leté varianty zajistila značce celosvětové uznání a vytvořila nový standard pro celou kategorii single malt.